Resep Sirup Bokbunja (Raspberi Hitam) Sehat & Lezat dengan Ade Bokbunja Menyegarkan
Buat Sirup Bokbunja Sendiri di Rumah! Plus Resep Ade Bokbunja yang Menyegarkan~
Saya menggunakan bokbunja segar (raspberi hitam) yang dikirim dari mertua saya untuk membuat sirup bokbunja yang lezat ini. Saya juga akan menunjukkan cara mudah membuat ade bokbunja yang menyegarkan dengannya!
Bahan untuk Sirup Bokbunja
- 400g bokbunja segar (raspberi hitam)
- 320g gula (80% dari berat bokbunja)
- 30g perasan lemon (sekitar 2 sdm untuk rasa cerah)
Bahan untuk Ade Bokbunja
- 2-3 sdm sirup bokbunja buatan sendiri (sesuaikan selera)
- 1 botol air soda atau club soda (sesuai selera)
- 6-7 buah es batu (jumlah banyak)
- 2-3 sdm sirup bokbunja buatan sendiri (sesuaikan selera)
- 1 botol air soda atau club soda (sesuai selera)
- 6-7 buah es batu (jumlah banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih bokbunja segar dengan air mengalir sekitar 4-5 kali. Penting untuk meniriskannya hingga benar-benar kering agar tidak cepat rusak dan bisa disimpan lebih lama.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan bokbunja yang sudah dicuci dengan gula. Aduk perlahan, hati-hati jangan sampai buahnya hancur. Gula akan menarik kelembapan dari bokbunja, larut secara alami untuk membuat sirup.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 30g perasan lemon. Ini akan memberikan rasa segar dan bertindak sebagai pengawet alami, serta meningkatkan rasa kaya dari bokbunja.
Step 4
Setelah semua bahan tercampur rata, pindahkan campuran dengan hati-hati ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Pastikan toples telah dicuci dan dikeringkan dengan baik setelah disterilkan dengan panas. Sisakan ruang sekitar 2 cm di bagian atas.
Step 5
Tutup toples rapat-rapat dan biarkan di suhu ruangan, jauh dari sinar matahari langsung, selama kurang lebih 24 jam untuk memulai proses perendaman. Setelah periode awal ini, simpan di lemari es. Untuk rasa yang lebih dalam, Anda bisa membiarkannya matang di lemari es selama 1-2 minggu lagi sambil menunggu gula larut sepenuhnya dan rasa menyatu.
Step 6
Sekarang, mari buat Ade Bokbunja yang menyegarkan! Isi gelas dengan 2-3 sendok makan sirup bokbunja buatan sendiri dan banyak es batu (6-7 buah). Tambahkan air soda dingin atau club soda sesuai selera Anda. Aduk perlahan, dan jadilah! Anda punya Ade Bokbunja buatan sendiri yang menarik secara visual dan sangat menyegarkan.
