Resep Salad Ubi Jalar Mentah, Apel, dan Kacang yang Segar dan Sehat
Manis dan Renyah di Setiap Gigitan! Salad Ubi Jalar Mentah yang Sempurna untuk Diet…
Memperkenalkan resep salad diet yang mudah dibuat menggunakan ubi jalar mentah bergizi, apel menyegarkan, dan kacang-kacangan gurih. Salad ini menonjolkan rasa alami dari bahan-bahan segar, merangsang selera makan Anda sambil mempromosikan kesehatan yang baik. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk rasa dan kesejahteraan.
Bahan Utama
- 1 buah ubi jalar segar
- 1/2 buah apel renyah
- 1 bungkus campuran kacang-kacangan (misalnya, ‘Haru Nuts’ atau campuran serupa)
Saus Segar
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm cuka (cuka apel direkomendasikan)
- 2 sdm ekstrak plum (atau pemanis cair seperti madu/sirup maple)
- 1 sdm kecap asin (atau saus serbaguna yang gurih)
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- 1 sdm biji wijen panggang
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm cuka (cuka apel direkomendasikan)
- 2 sdm ekstrak plum (atau pemanis cair seperti madu/sirup maple)
- 1 sdm kecap asin (atau saus serbaguna yang gurih)
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- 1 sdm biji wijen panggang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ubi jalar segar, apel, dan campuran kacang-kacangan yang akan Anda gunakan untuk salad. Memiliki bahan-bahan yang disiapkan dengan cermat akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Kupas ubi jalar yang sudah dicuci bersih dan iris setipis mungkin. Irisan tipis menghasilkan tekstur yang lebih baik dan memungkinkan saus meresap lebih baik. Rendam irisan ubi jalar dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Setelah itu, tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan dan pastikan semua air hilang. Langkah ini membantu mencegah salad menjadi berair atau lembek.
Step 3
Buang bagian inti apel segar dan iris tipis, biarkan kulitnya tetap menempel. Kulitnya kaya akan nutrisi, jadi sebaiknya digunakan setelah dicuci bersih. Mengirisnya tipis memudahkan untuk dinikmati bersama ubi jalar.
Step 4
Sekarang saatnya membuat saus yang menyegarkan dan lezat yang akan menghidupkan salad. Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 2 sendok makan cuka asam (cuka apel menambah rasa yang indah), 2 sendok makan ekstrak plum manis (atau pemanis cair pilihan Anda), 1 sendok makan kecap asin yang kaya rasa umami (atau saus serbaguna), dan 1 sendok teh bawang putih cincang halus untuk aroma yang menggigit.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan biji wijen panggang ke dalam bahan saus untuk aroma dan rasa seperti kacang. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Saus lezat Anda kini siap!
Step 6
Dalam mangkuk besar, masukkan irisan tipis ubi jalar, irisan tipis apel, dan sebungkus campuran kacang-kacangan. Tuangkan saus yang sudah disiapkan secara merata di atas bahan-bahan. Aduk perlahan semua bahan, berhati-hatilah agar tidak menghancurkan bahan-bahannya. Penting untuk mengaduk dengan lembut agar saus melapisi semua komponen secara merata.
Step 7
Pindahkan salad ubi jalar yang sudah diaduk rata ke piring saji. Salad ubi jalar mentah Anda yang sehat dan lezat kini sudah lengkap! Nikmati rasa segar dari bahan-bahannya.
