Resep Salad Timun Pedas Manis La Jao Jang yang Menggugah Selera
Lauk Pendamping Terbaik untuk Membangkitkan Selera Makan Anda: Salad Timun La Jao Jang
Memperkenalkan resep Salad Timun La Jao Jang yang sangat lezat dengan tekstur renyah dan bumbu pedas manisnya, menjadikannya pendamping nasi yang sempurna. Mudah dibuat dan enak kapan saja. Sangat cocok untuk menyeimbangkan hidangan daging atau makanan berminyak, menunjukkan paduannya yang luar biasa. Nikmati salad timun lezat yang menonjolkan kesegaran timun segar dan kedalaman rasa La Jao Jang!
Bahan Utama
- 1 buah Timun
- 0.5 sdm Garam Kasar (untuk menggarami timun)
Bumbu Pedas Manis
- 2 sdm La Jao Jang
- 0.5 sdm Gula
- 1 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Minyak Wijen
- 2 sdm La Jao Jang
- 0.5 sdm Gula
- 1 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih satu buah timun segar dan siapkan. Iris timun dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Tambahkan 0.5 sdm garam kasar dan biarkan selama kurang lebih 30 menit hingga timun sedikit layu namun tetap renyah. Mengaduknya sekali di tengah waktu akan membantu garam merata.
Step 2
Setelah digarami, peras air sebanyak mungkin dari timun dengan tangan tanpa membilasnya di bawah air mengalir. Langkah ini sangat penting agar timun tetap renyah dan bumbu meresap dengan baik.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan semua bahan bumbu: 2 sdm La Jao Jang, 0.5 sdm Gula, 1 sdm Kecap Asin, 2 sdm Cuka, dan 1 sdm Minyak Wijen. Kocok hingga tercampur rata untuk membuat bumbu yang lezat. (Ukuran ini untuk 1 buah timun.)
Step 4
Masukkan timun yang sudah diperas ke dalam mangkuk berisi bumbu. Berhati-hatilah saat memasukkannya agar irisan timun tidak hancur.
Step 5
Aduk perlahan timun dengan bumbu hingga terlapisi merata. Jangan mengaduk terlalu kuat karena bisa membuat timun menjadi lembek. Anda bisa menikmatinya segera, atau dinginkan di lemari es untuk rasa yang lebih segar.
