Resep Salad Mi Keong Laut Pedas & Asam
Harmoni Sempurna Keong Laut Kenyal, Sayuran Renyah, dan Saus Fantastis: Salad Mi Keong Laut
Memperkenalkan Salad Mi Keong Laut, hidangan yang akan memikat selera Anda dengan keong lautnya yang kenyal, sayuran segar, dan rasa gurih yang tak tertahankan. Bahkan bahan-bahan sederhana pun berubah menjadi hidangan yang luar biasa hanya dengan satu sendok saus manis, asam, dan pedas ini. Sempurna sebagai lauk atau pendamping minuman yang lezat, cobalah membuat resep ini sekarang juga.
Bahan-bahan untuk Salad Mi Keong Laut yang Melimpah
- 1 kaleng keong laut (beserta cairannya)
- 2 porsi mi somen (sekitar 200g)
- 1 genggam cumi kering suwir (sekitar 30-40g)
- 1 buah mentimun
- 1/2 buah bawang bombay
- Banyak irisan daun bawang tipis
- 1 buah cabai rawit merah (opsional)
- Saus siap pakai atau buatan sendiri secukupnya
- Taburan wijen secukupnya (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk Salad Mi Keong Laut Anda dengan cermat. Cuci bersih sayuran segar Anda dan siapkan.
Step 2
Rebus 2 porsi (sekitar 200g) mi somen dalam panci besar berisi air garam yang melimpah. Aduk sesekali untuk mencegah mi saling menempel.
Step 3
Setelah matang, tiriskan mi somen dalam saringan. Bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang dingin untuk menghilangkan kelebihan pati, yang akan membuatnya kenyal dan kokoh. Tiriskan sepenuhnya.
Step 4
Tiriskan keong laut dari kaleng, sisihkan cairannya. Potong-potong menjadi ukuran sekali gigit yang mudah dimakan. Iris tipis mentimun (Anda bisa mengupasnya atau membiarkan kulitnya jika dicuci bersih). Iris tipis bawang bombay. Jika Anda suka lebih pedas, cincang halus cabai rawit merah.
Step 5
Siapkan mangkuk untuk merendam. Jangan buang cairan keong laut! Tambahkan sekitar segenggam cumi kering suwir ke dalam cairan ini dan biarkan terendam selama sekitar 10 menit. Ini akan menghidrasi kembali cumi, membuatnya empuk dan siap menyerap saus dengan indah.
Step 6
Sekarang saatnya untuk menggabungkan semuanya. Ambil mangkuk besar yang lebar. Masukkan keong laut yang sudah disiapkan, irisan mentimun, bawang bombay, daun bawang, (cabai rawit merah cincang), dan cumi suwir yang sudah direhidrasi. Aduk perlahan untuk memastikan semua bahan tercampur rata. Mangkuk yang lebih besar disarankan agar Anda bisa mencampur semuanya tanpa berantakan.
Step 7
Tuangkan saus dalam jumlah banyak. Menggunakan saus siap pakai membuat langkah ini cepat dan mudah. Aduk perlahan dan campurkan bahan-bahan dengan tangan Anda, pastikan saus melapisi semuanya secara merata. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini dapat merusak sayuran.
Step 8
Tata salad keong laut dan sayuran yang telah dicampur dengan melimpah di atas piring saji agar terlihat menarik. Letakkan mi somen yang sudah disiapkan di samping atau di atasnya.
Step 9
Taburkan wijen di atasnya untuk menambah aroma dan daya tarik visual. Salad Mi Keong Laut Anda yang lezat siap dinikmati!
Step 10
Pertama, nikmati tekstur keong laut yang kenyal dan rasa saus yang kaya. Menikmatinya dengan sayuran renyah juga merupakan pengalaman yang menyenangkan.
Step 11
Sekarang, ambil salad keong laut secara melimpah di atas mi somen yang sudah matang sempurna dan campurkan! Ledakan rasa manis, asam, dan pedas akan sangat memuaskan. Nikmati Salad Mi Keong Laut Anda yang lezat!
