Resep Nasi Goreng Kimchi Daging Babi Gurih
Nasi Goreng Kimchi Daging Babi: Menu Makan Siang Cepat dan Lezat
Punya sisa daging babi di kulkas dan bingung mau dimasak apa? Jangan khawatir! Anda bisa membuat nasi goreng kimchi daging babi yang luar biasa lezat dan gurih dengan cepat, tanpa bahan yang rumit. Daging babi yang kaya rasa berpadu dengan kimchi yang asam manis menciptakan hidangan yang tak tertahankan dan pasti disukai semua orang. Hidangan yang mengenyangkan ini sangat cocok untuk seluruh keluarga. Ayo segera mulai memasak!
Bahan Utama
- 1 bonggol kimchi sawi putih (disarankan kimchi yang sudah terfermentasi dengan baik)
- 5 lembar daging babi (sekitar 200-250g)
- 4 butir telur
- 4 porsi nasi putih hangat (sekitar 800g)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
- Sedikit nori cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan daging babi yang akan menambah cita rasa kaya pada nasi goreng kita. Jika Anda memiliki sisa daging babi, potong-potong menjadi ukuran yang mudah dimakan (sekitar 1-2 cm). Keseimbangan antara lemak dan daging akan berkontribusi pada kekayaan rasa nasi goreng.
Step 2
Selanjutnya, saatnya menyiapkan kimchi. Cincang halus seluruh bonggol kimchi menjadi potongan-potongan kecil yang mudah diatur agar tercampur merata dalam nasi goreng. Jika potongan kimchi terlalu besar, mereka bisa terasa terpisah dari nasi, jadi mencincangnya halus sangatlah penting. Menggunakan kimchi yang sedikit asam dan sudah terfermentasi dengan baik akan meningkatkan cita rasa gurih nasi goreng Anda.
Step 3
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan wajan lebar atau wok di atas api sedang. Masukkan potongan daging babi terlebih dahulu dan masak hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Setelah daging babi mengeluarkan cukup banyak lemak, tambahkan kimchi yang telah dicincang halus dan tumis bersama hingga kimchi melunak dan tercampur baik dengan daging babi. Hati-hati jangan sampai kimchi gosong.
Step 4
Setelah daging babi dan kimchi ditumis hingga harum dan lezat, tambahkan nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk hingga semuanya tercampur rata. Memastikan setiap butir nasi terlapisi dengan lemak yang keluar dan bumbu adalah kunci untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang hebat.
Step 5
Mari tingkatkan rasanya dengan beberapa bumbu. Tambahkan 1 sendok makan gochujang dan 1 sendok makan saus tiram. Tumis bumbu-bumbu ini ke dalam campuran nasi, pastikan tercampur merata. Gochujang memberikan rasa pedas yang nikmat, sementara saus tiram menambahkan rasa gurih umami yang kuat, secara signifikan meningkatkan rasa keseluruhan nasi goreng. Lanjutkan menumis hingga bumbu tercampur sempurna.
Step 6
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang yang harum dan taburkan 1 sendok teh biji wijen sangrai untuk lapisan rasa ekstra. Menambahkan minyak wijen di akhir membantu mempertahankan aromanya yang wangi.
Step 7
Terakhir, taburkan nori cincang secara melimpah di atas nasi goreng sesuai selera Anda. Rasa asin dan tekstur renyah dari nori menciptakan harmoni yang fantastis dengan nasi goreng. Dan begitu saja, Nasi Goreng Kimchi Daging Babi lezat Anda siap dinikmati!
Step 8
Untuk pengalaman yang lebih mewah dan lezat, goreng telur mata sapi dengan kuning telur setengah matang (sangat direkomendasikan!) dan letakkan di atas nasi goreng. Pecahkan kuning telur dan campurkan dengan nasi untuk ledakan rasa creamy dan gurih di setiap suapan! Nikmati Nasi Goreng Kimchi Daging Babi Anda yang lezat dan mengenyangkan!
