Resep Nasi Goreng Daging Sapi Samgyeopsal dan Kimchi yang Penuh Rasa
Nasi Goreng Samgyeopsal dan Kimchi Buatan Sendiri Terbaik
Sederhana namun luar biasa lezat! Memperkenalkan nasi goreng daging sapi samgyeopsal dan kimchi yang sangat memuaskan. Kerenyahan kimchi yang dipadukan dengan kekayaan gurih dari samgyeopsal menciptakan rasa yang tak terlupakan.
Bahan Utama
- Samgyeopsal (daging perut babi, irisan tipis) 1.5 cangkir
- Nasi putih matang 1.5 mangkuk
- Kimchi yang matang dengan baik 1.5 cangkir
- Daun bawang 1 batang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan yang akan menambah rasa pada hidangan Anda. Iris tipis daun bawang untuk meningkatkan aroma harumnya, dan potong kimchi menjadi ukuran sekali gigit. Untuk samgyeopsal, gunakan gunting untuk memotongnya menjadi 3-4 bagian; ini membuatnya jauh lebih mudah saat ditumis.
Step 2
Panaskan wajan cekung atau wok dengan api sedang dan lelehkan mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga berwarna keemasan, biarkan aromanya berkembang sepenuhnya. Langkah ini memperkaya nasi goreng dengan rasa mentega yang lezat, meningkatkan cita rasanya.
Step 3
Jika Anda tidak punya mentega, Anda bisa menggunakan minyak goreng. Namun, mentega memberikan rasa yang jauh lebih dalam dan kaya, jadi cobalah menggunakannya jika memungkinkan.
Step 4
Setelah daun bawang ditumis dengan baik, masukkan samgyeopsal yang sudah dipotong dan tumis dengan api besar hingga menjadi renyah. Lemak yang keluar dari samgyeopsal akan menambah kedalaman rasa pada nasi goreng.
Step 5
Setelah samgyeopsal berwarna kecoklatan, tuangkan kecap asin (1 sdm) di sepanjang pinggir wajan. Saat kecap asin mengenai wajan panas, ia akan sedikit terkaramelisasi, menciptakan kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 6
Anda akan melihat kecap asin berbuih-buih di pinggir wajan setelah Anda menuangkannya. Pada saat ini, sari kaya dari kecap asin berpadu dengan bahan-bahan, meningkatkan rasa keseluruhan nasi goreng.
Step 7
Sekarang, aduk rata semua bahan hingga kecap asin tersebar merata. Samgyeopsal, daun bawang, dan kecap asin akan menyatu secara harmonis, membentuk dasar lezat untuk nasi goreng Anda.
Step 8
Masukkan nasi putih matang dan kimchi yang sudah dipotong ke dalam bahan-bahan yang sudah ditumis dengan baik, dan lanjutkan memasak. Tumis dengan mengangkat dan memecah nasi menggunakan spatula Anda untuk memastikan setiap butirnya terlapisi bumbu yang lezat. Rasa manis dan asam dari kimchi memotong kekayaan nasi dan samgyeopsal, menciptakan kombinasi yang sempurna.
Step 9
Karena tingkat keasinan kimchi dapat bervariasi, penting untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu saat Anda memasak. Jika nasi goreng terasa hambar, menambahkan sedikit air kimchi dapat membantu mencapai rasa yang lebih gurih.
Step 10
Terakhir, taburkan 0.5 sdm biji wijen untuk menambah aroma kacang dan aduk ringan. Aroma kacang dari biji wijen akan menyempurnakan hidangan. Nasi goreng samgyeopsal dan kimchi lezat Anda kini siap!
Step 11
Sajikan selagi hangat untuk rasa terbaik. Sajikan dan nikmati!
