Resep Nasi Goreng Ayam Lezat: Nasi Goreng ala Indonesia di Rumah
Nasi Goreng Ayam Wangi: Nasi Goreng Indonesia dengan Tauge Renyah
Dalam bahasa Indonesia, ‘Nasi’ berarti ‘nasi’ dan ‘Goreng’ berarti ‘menggoreng’ atau ‘menumis’. Oleh karena itu, Nasi Goreng adalah nasi goreng yang terkenal dengan cita rasa kaya dan rempah aromatiknya. Resep ini menggunakan ayam, menjadikannya hidangan yang lebih mengenyangkan dan memuaskan. Nikmati nasi goreng Indonesia yang sederhana namun mengesankan ini di dapur Anda sendiri!
Bahan Utama
- 2 sdm minyak goreng
- 100g ayam (dada atau paha)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 2 genggam tauge segar
- 2 butir telur
- Udang (opsional, sesuai selera) secukupnya
Bahan Saus (Keseimbangan Manis & Asin yang Sempurna!)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm mirin (atau arak masak)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm mirin (atau arak masak)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan Ayam: Didihkan air dalam panci. Masukkan ayam dan masak setidaknya selama 6 menit hingga matang sempurna. Angkat ayam dari air, biarkan sedikit dingin, lalu suwir-suwir menjadi potongan kecil. Langkah ini memastikan ayam menjadi empuk dan juicy.
Step 2
Mulai Menumis: Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan ayam suwir dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan sedikit kecoklatan. Jika Anda menggunakan udang, tambahkan pada tahap ini dan tumis bersama.
Step 3
Menambahkan Rasa: Setelah bawang bombay terkaramelisasi dengan baik dan harum, tambahkan nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi. Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan mirin. Tumis semuanya dengan cepat untuk memastikan saus melapisi setiap butir nasi secara merata. Penting untuk mendapatkan lapisan saus yang baik pada nasi agar rasa maksimal.
Step 4
Masukkan Telur: Geser campuran nasi ke satu sisi wajan. Pecahkan telur ke area yang kosong dan orak-arik hingga hampir matang. Kemudian, campurkan telur orak-arik dengan nasi dan lanjutkan menumis sebentar. Telur yang lembut menambah kekayaan rasa pada hidangan ini.
Step 5
Sentuhan Akhir: Terakhir, tambahkan tauge segar ke dalam wajan. Naikkan api ke pengaturan tinggi dan tumis hanya sekitar 1 menit. Hati-hati jangan sampai tauge terlalu matang; tauge harus tetap renyah untuk tekstur terbaik. Setelah semua tercampur rata, angkat dari api dan sajikan segera. Nikmati Nasi Goreng lezat Anda!
