Kentang baby sedang musim dari Agustus hingga Oktober. Keunikannya terletak pada bentuknya yang kecil dan bulat, berbeda dari kentang biasa. Anda bisa menemukannya dengan mudah di pasar dan supermarket saat ini. Saya sendiri sering tergoda untuk membeli kentang baby saat musimnya tiba dan langsung mengolahnya menjadi lauk yang lezat. Meskipun kentang baby panggang mentega yang populer di rest area itu enak, kali ini saya memutuskan untuk membuat versi masak balado yang pedas dan manis, sempurna sebagai lauk pendamping. Karena saya bukan penggemar makanan yang terlalu pedas, mungkin hidangan ini akan terasa agak pedas bagi sebagian orang, tetapi saya senang bisa berbagi resep rahasia saya tentang cara membuat kentang baby masak balado yang lezat ini. Mari kita mulai!