Resep Mandu Gangjeong Renyah dan Lezat
Resep Mandu Gangjeong Manis, Asam, dan Pedas
Mandu (pangsit Korea) selalu ada di dalam freezer! Meskipun enak dimakan begitu saja, Anda bisa menikmatinya dengan cara yang lebih istimewa sebagai Mandu Gangjeong. Hari ini, mari kita buat Mandu Gangjeong yang manis, asam, dan pedas, cocok untuk segala kesempatan. Camilan ini sempurna untuk anak-anak atau teman minum Anda!
Bahan Utama
- 20 buah mandu (pilih ukuran sesuai selera)
- 4 sdm kacang-kacangan (seperti kacang tanah, almond, dll.)
- 1/2 sdm biji wijen (untuk taburan)
Saus
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1/2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup oligo (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- 1/2 sdm minyak goreng (untuk melapisi wajan)
Alat
- Air fryer atau wajan
- Mangkuk (untuk mencampur saus)
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1/2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm sirup oligo (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- 1/2 sdm minyak goreng (untuk melapisi wajan)
Alat
- Air fryer atau wajan
- Mangkuk (untuk mencampur saus)
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan mandu ke dalam air fryer dan masak pada suhu 180°C selama 15 menit hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Jika Anda tidak memiliki air fryer, Anda bisa menggoreng mandu di wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang-rendah hingga kedua sisinya kecoklatan.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus Mandu Gangjeong yang lezat! Panaskan 1/2 sdm minyak goreng di wajan dengan api kecil. Masukkan 2 sdm saus tomat, 1/2 sdm kecap asin, 2 sdm sirup oligo, dan 1/2 sdm gochujang. Aduk rata dan masak perlahan hingga saus sedikit mengental.
Step 3
Setelah saus mulai berbuih, masukkan mandu yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk cepat agar mandu terlapisi saus secara merata. Setelah mandu terlapisi dengan baik, taburkan kacang-kacangan yang sudah disiapkan. Kami menambahkan banyak kacang tanah untuk kerenyahan dan biji wijen untuk aroma gurih.
Step 4
Mandu Gangjeong Anda yang lezat, dengan keseimbangan rasa manis, asam, dan pedas yang sempurna, kini siap! Nikmati segera selagi hangat untuk mendapatkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Sisa Mandu Gangjeong dapat didinginkan dan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk dinikmati keesokan harinya.
