Resep Kue Beras Madu Daegu yang Viral di SNS, Kenyal & Manis
Sensasi Viral dari SNS! Buat Sendiri ‘Kue Beras Madu Daegu’ Anda yang Kenyal & Manis di Rumah
Buat camilan populer yang menghiasi feed media sosial Anda, ‘Kue Beras Madu Daegu,’ langsung di dapur Anda sendiri! Teksturnya yang sangat kenyal dan rasa manisnya yang lezat sungguh tak tertahankan. Jika Anda penasaran, ikuti resep ini dan buat sendiri! : ) Dengan ‘Semua Resep Dunia’ dari ‘10000 Resep’, siapa pun bisa membuatnya dengan mudah!
Bahan Penting
- 120g tepung beras ketan (sekitar 1.5 cangkir)
- 1/3 cangkir kertas air panas (sekitar 60ml)
- Sejumput garam
Bahan Saus Manis
- 1/3 cangkir kertas gula merah (sekitar 50g)
- 1/3 cangkir kertas air (sekitar 60ml)
- 1/3 cangkir kertas gula merah (sekitar 50g)
- 1/3 cangkir kertas air (sekitar 60ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras ketan (120g) dan sejumput garam. Tambahkan air panas (sekitar 60ml atau 1/3 cangkir kertas) sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula atau tangan hingga adonan menyatu. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung beras ketan; jika terlalu kering, tambahkan sedikit air lagi hingga adonan menjadi halus dan lentur. Setelah adonan siap, bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran kacang polong atau sesuai selera Anda (sekitar 1.5 cm sudah cukup).
Step 2
Isi panci dengan banyak air dan didihkan hingga mendidih. Masukkan bola-bola adonan kue beras yang sudah dibentuk dengan hati-hati ke dalam air mendidih. Bola-bola adonan akan mengapung ke permukaan saat matang. Biarkan mendidih selama 2-3 menit lagi untuk memastikan matang hingga ke dalam. Gunakan sendok berlubang atau saringan untuk mengangkat kue beras yang sudah matang, lalu bilas sebentar di bawah air dingin. Ini membantu mencegah kue saling menempel dan meningkatkan teksturnya yang kenyal. Tiriskan dengan baik dan keringkan dengan tisu dapur atau kain bersih.
Step 3
Dalam panci terpisah, campurkan bahan saus: gula merah (sekitar 50g atau 1/3 cangkir kertas) dan air (sekitar 60ml atau 1/3 cangkir kertas). Panaskan dengan api sedang, aduk terus hingga gula larut sepenuhnya dan campuran mengental seperti sirup. Proses ini seharusnya memakan waktu sekitar 2-3 menit. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
Letakkan kue beras kenyal yang sudah matang di piring saji. Tuangkan saus gula merah manis yang hangat secara merata di atas kue beras. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit biji wijen di atasnya sebagai hiasan. Kue Beras Madu Daegu Anda yang lezat kini siap! Nikmati segera selagi masih hangat untuk rasa terbaik.
