Resep Kroket Labu Kuning Keju yang Manis dan Renyah
Camilan Baru Favorit Anda! Resep Kroket Labu Kuning Manis & Keju Kenyal – Sempurna untuk Anak-anak, Dewasa, dan Camilan Sehat!
Halo semuanya! Ini Jinah, pegiat kuliner Anda. Hari ini, saya bersemangat untuk berbagi resep camilan yang sederhana namun luar biasa lezat menggunakan labu kuning mini yang lembut – resep yang akan disukai semua orang, tua dan muda. Rasa manis dan lembutnya menjadikannya pilihan yang memuaskan, bahkan sempurna sebagai pengganti makanan. Plus, tidak terlalu tinggi kalori, menjadikannya pilihan yang fantastis bagi mereka yang memperhatikan pola makan mereka! Tingkatkan momen sehari-hari Anda dengan suguhan buatan sendiri yang lezat ini.
Bahan-bahan untuk Kroket Labu Kuning Keju yang Lezat
- 1 labu kuning mini (sekitar 300-400g)
- 1 genggam keju mozzarella (sekitar 100g, jumlah banyak)
- 2 butir telur
- 5 sdm tepung serbaguna untuk menggoreng (atau bisa pakai tepung bumbu/tepung terigu)
- 5 sdm tepung roti (siapkan lebih banyak)
- 2 sdm bawang bombay, cincang halus
- 2 sdm wortel, cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Baiklah, mari kita mulai mempersiapkan kroket labu kuning keju lezat kita! Kumpulkan semua bahan segar Anda terlebih dahulu.
Step 2
Cuci bersih labu kuning mini. Letakkan di kukusan dengan sedikit air, tutup, dan masak dalam microwave selama sekitar 10 menit hingga empuk. Mengukus membuat labu menjadi lembut dan lebih mudah ditangani.
Step 3
Labu kuning yang baru dikukus sangat panas, jadi berhati-hatilah agar tidak terbakar! Biarkan agak dingin, lalu belah dua dan bersihkan bijinya. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih halus, Anda bisa mengupas kulitnya sepenuhnya.
Step 4
Untuk isian yang lebih beraroma, cincang halus bawang bombay dan wortel. Menambahkan sayuran memberikan tekstur yang luar biasa dan meningkatkan rasa umami, melengkapi rasa manis labu. Sangat layak untuk ditambahkan!
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan labu kukus, sayuran cincang, dan sejumput parsley kering jika diinginkan. Parsley menambahkan warna yang indah dan sedikit aroma. Lihat perpaduan warna yang cerah ini!
Step 6
Sekarang, tambahkan keju mozzarella dalam jumlah banyak ke dalam adonan labu. Bungkus keju dengan hati-hati di dalam adonan labu, bentuk menjadi bola agar keju tidak meleleh keluar saat digoreng. Bentuk menjadi kroket bulat yang rapi.
Step 7
Saatnya melapisi kroket untuk digoreng! Kita akan mengikuti urutan: ‘Tepung (serbaguna/untuk menggoreng) → Kocokan telur → Tepung roti’. Pastikan melapisi mereka dengan banyak. (Lihat foto di bawah untuk panduan visual!)
Step 8
Pertama, ambil bola labu yang sudah dibentuk dan lapisi secara merata dengan tepung (atau tepung penggorengan/tepung bumbu). Tepuk-tepuk ringan untuk menghilangkan kelebihan tepung.
Step 9
Selanjutnya, celupkan kroket yang sudah ditepungi ke dalam kocokan telur, pastikan seluruhnya terlapisi dengan baik.
Step 10
Terakhir, lapisi dengan banyak tepung roti! Lapisan tepung roti yang baik sangat penting untuk mendapatkan kerenyahan yang luar biasa. Tekan perlahan tepung roti ke kroket agar menempel dengan baik.
Step 11
Sekarang, mari kita bersiap untuk menggoreng. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Untuk memeriksa apakah minyak sudah cukup panas, jatuhkan sedikit remah tepung roti ke dalamnya. Jika langsung mendesis dan mengapung, minyak berada pada suhu yang sempurna untuk menggoreng!
Step 12
Dengan hati-hati, masukkan kroket labu kuning yang dilapisi tepung roti ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan yang indah dan tepung rotinya renyah. Karena labu sudah matang, Anda hanya perlu menggorengnya sampai luarnya berwarna keemasan dan renyah. Jangan menggoreng terlalu lama!
Step 13
Wow! Lihat kroket labu kuning keju keemasan yang menggugah selera ini! Setelah digoreng, letakkan di rak kawat untuk meniriskan kelebihan minyak. Ini memastikan mereka tetap ekstra renyah dan tidak berminyak.
Step 14
Biarkan kroket panas agak dingin, lalu potong menjadi dua untuk memperlihatkan isiannya yang lezat. Lihat bagaimana keju mulai meleleh? Menggugah selera sekali!
Step 15
Dipotong menjadi gigitan kecil dan disajikan di piring, kelihatannya seperti kroket keju kelas atas! Kroket labu kuning keju manis Anda sekarang selesai! Sungguh tak tertahankan.
Step 16
Bagian luarnya sangat renyah, sementara bagian dalamnya adalah labu yang lembut dan empuk, penuh dengan rasa manis alami. Anda tidak akan percaya tidak ada gula tambahan! Rasa manis alami inilah yang membuatnya begitu enak dan sehat. Anak-anak pasti akan menyukai tekstur manis dan renyahnya. Nikmati camilan buatan sendiri yang lezat ini!
