Resep Jjajangbap Rumahan Super Praktis
Cara Mudah Membuat Jjajangbap Lezat di Rumah
Nikmati Jjajangbap rumahan yang cepat dan memuaskan menggunakan saus kacang hitam siap pakai yang praktis. Resep ini menyeimbangkan daging babi cincang yang empuk, sayuran yang melimpah, nasi pulen, dan telur mata sapi yang matang sempurna, menjadikannya hidangan yang menyenangkan untuk seluruh keluarga. Pelajari cara membuat makanan rumahan Korea klasik ini di dapur Anda sendiri.
Bahan Utama
- 100g daging babi cincang
- 2 buah kentang
- 3 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 bungkus saus Jjajang siap pakai
- 1 porsi nasi putih matang (hangat)
- 1 butir telur (untuk digoreng)
- Daun bawang cincang, untuk taburan (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep membuat Jjajangbap yang dicintai banyak orang, dengan cara yang sangat cepat dan mudah di rumah. Hanya dengan satu bungkus saus Jjajang yang lezat, hidangan yang luar biasa akan siap dalam sekejap!
Step 2
Pertama, mari siapkan sayuran yang menjadi kunci Jjajangbap yang lezat. Kupas kentang dan potong dadu sekitar 1 cm. Kupas dan cincang bawang bombay menjadi potongan berukuran serupa (sekitar 1-1.5 cm). Memotong sayuran terlalu kecil dapat membuatnya lembek saat dimasak, jadi usahakan ukurannya pas sekali gigit.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan cekung dengan api sedang. Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu terlebih dahulu dan tumis hingga permukaannya sedikit keemasan. Setelah kentang setengah matang, tambahkan bawang bombay cincang dan terus tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan mengeluarkan aroma manisnya. Hati-hati jangan sampai gosong dengan menggunakan api besar; api sedang ideal untuk tahap ini.
Step 4
Setelah kentang dan bawang bombay ditumis dengan baik dan bening, sisihkan ke satu sisi wajan. Tambahkan daging babi cincang ke area yang kosong dan masak. Untuk rasa ekstra, bumbui daging babi terlebih dahulu dengan sejumput garam dan lada. Hancurkan gumpalan daging dan aduk hingga daging babi tidak lagi berwarna merah muda dan menjadi garing.
Step 5
Setelah daging babi matang sempurna, campurkan kembali dengan sayuran dan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan air secukupnya hingga bahan agak terendam (sekitar 100-150 ml), lalu didihkan dengan api besar. Merebus bahan-bahan dengan sedikit air membantu mereka menyerap rasa lebih dalam.
Step 6
Setelah kuah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masukkan saus Jjajang siap pakai, sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Aduk terus agar saus tidak menggumpal dan biarkan mendidih perlahan selama 2-3 menit lagi, agar bahan-bahan dan saus tercampur dengan baik.
Step 7
Sekarang saatnya mendapatkan kekentalan saus yang sempurna. Dalam mangkuk kecil, kocok 2 sendok makan tepung maizena dengan 2 sendok makan air hingga tercampur rata menjadi larutan pengental. Tuangkan larutan tepung maizena ini sedikit demi sedikit ke dalam saus Jjajang yang mendidih sambil terus diaduk. Ini akan mengentalkan saus hingga kekentalan yang Anda inginkan. Tambahkan perlahan dan periksa kekentalannya saat Anda mengaduk.
Step 8
Saatnya menyusun Jjajangbap Anda! Isi mangkuk dengan nasi hangat Anda yang pulen. Siramkan saus Jjajang lezat yang baru dibuat dengan melimpah di atas nasi. Hiasi dengan telur mata sapi yang matang sempurna untuk sentuhan ekstra kenikmatan! Jika suka, taburkan daun bawang cincang di atasnya sebagai garnitur.
Step 9
Jjajangbap rumahan Anda yang lezat dan menghangatkan siap dinikmati! Nikmati hidangan Anda dengan aroma Jjajang yang menggugah selera!
