Resep Jang-Kalguksu Super Praktis & Pedas Menggugah Selera
Cara Mudah Membuat Jang-Kalguksu Lezat di Rumah
Kami akan bagikan rahasia membuat Jang-Kalguksu yang kaya rasa dan pedas nikmat dengan cepat, hanya dengan menggunakan mie instan kalguksu rasa ikan teri. Dijamin mudah dibuat oleh siapa saja!
Bahan Utama
- 2 bungkus mie instan kalguksu rasa ikan teri
- 1/4 buah zukini (sedikit)
- 1 buah cabai rawit (sedikit)
- 1/4 batang daun bawang (sedikit)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 liter air
Bumbu Halus
- 1 sdm doenjang (pasta kedelai Korea)
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm doenjang (pasta kedelai Korea)
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat Jang-Kalguksu untuk porsi 2 orang, menggunakan mie kalguksu rasa ikan teri instan yang praktis. Ternyata sangat mudah lho!
Step 2
Pertama, mari kita buat bumbu halusnya, yang merupakan kunci kenikmatan Jang-Kalguksu. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm doenjang, 2 sdm gochujang, 2 sdm gochugaru, dan 1 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Jika adonan terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk menyesuaikan kekentalannya.
Step 3
Tuangkan 1 liter air segar ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Ini akan menjadi dasar kuah kaldu kita yang gurih.
Step 4
Sambil menunggu air mendidih, mari kita siapkan sayuran untuk Jang-Kalguksu. Iris zukini tipis berbentuk setengah lingkaran. Cincang halus cabai rawit. Iris daun bawang secara diagonal agar tampilan dan rasanya lebih menarik. Iris bawang bombay tipis juga.
Step 5
Setelah air mendidih, masukkan bumbu kering dari mie kalguksu ikan teri, bumbu halus yang sudah dibuat, dan mie instan. Sekarang, masak selama 5 menit hingga mie matang sempurna. Penting untuk mengaduk sesekali agar mie tidak lengket satu sama lain.
Step 6
Saat mie hampir matang, tambahkan zukini, bawang bombay, dan cabai rawit yang sudah disiapkan ke dalam panci. Masak lagi selama 2-3 menit hingga sayuran matang namun tetap renyah. Jangan memasak terlalu lama agar sayuran tidak lembek.
Step 7
Ketika semua bahan tercampur rata dan aroma lezat mulai tercium, Jang-Kalguksu Anda siap dinikmati! Sajikan selagi panas. Jika suka, Anda bisa menambahkan kocokan telur atau taburan nori panggang sebagai pelengkap.
