Resep Gorengan Pisang Krispi dan Manis
Manisnya Kebangetan! Nikmati Waktu Dessert Spesial dengan Gorengan Pisang Krispi!
Gigit gorengan pisang ini dan rasakan perpaduan sempurna antara kulit luar yang krispi dan isian pisang manis yang lembut di dalam! Gorengan pisang yang lezat ini sangat cocok dijadikan hidangan penutup istimewa atau camilan pengganjal perut. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, rasanya luar biasa dan pasti akan memukau siapa saja. Ikuti resep ini dan tambahkan sentuhan manis di hari Anda! Dari koleksi ‘Semua Resep Dunia’, Mankai Recipe.
Bahan Penting
- 2 buah pisang matang
- 6 lembar kulit pangsit siap pakai
- Minyak goreng secukupnya (jumlah banyak)
- 3 sdm gula palem (gula merah)
- 1 butir telur (untuk perekat)
- 2 sdm sirup jagung (atau madu)
- Sejumput wijen hitam (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pilih pisang yang matang tapi tidak terlalu lembek. Kupas pisang dan potong masing-masing menjadi sekitar 3 bagian yang sama ukurannya. Hindari memotong terlalu tipis agar pisang tidak hancur saat digoreng. Usahakan ketebalannya seragam untuk hasil yang merata.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, kocok telur hingga rata untuk dijadikan perekat. Letakkan selembar kulit pangsit di permukaan datar. Olesi tipis bagian dalam kulit pangsit dengan kocokan telur. Letakkan potongan pisang di atas kulit pangsit, lalu gulung dengan hati-hati hingga pisang tertutup sempurna. Olesi sedikit lagi kocokan telur di bagian ujung gulungan agar tidak terbuka saat digoreng.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan yang cukup dalam dengan api sedang. Minyak siap digunakan jika saat dimasukkan tusuk sate kayu mengeluarkan gelembung-gelembung kecil yang stabil. Masukkan gulungan pisang dengan hati-hati ke dalam minyak panas, pastikan wajan tidak terlalu penuh. Goreng selama kurang lebih 2-3 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan sangat krispi di semua sisi. Setelah digoreng, angkat pisang goreng dan tiriskan minyak berlebihnya di atas rak kawat atau tisu dapur.
Step 4
Sekarang, mari siapkan saus manis yang lezat untuk gorengan krispi kita. Dalam wajan bersih, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, 3 sendok makan gula palem, dan 2 sendok makan sirup jagung. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut sempurna dan campuran membentuk sirup yang halus. Hati-hati jangan sampai sirup gosong.
Step 5
Setelah sirup siap, masukkan pisang goreng ke dalam wajan. Segera aduk agar setiap pisang terlapisi sirup panas secara merata. Taburi dengan wijen hitam untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik. Pisang goreng manis Anda yang krispi di luar dan lembut di dalam kini siap disajikan! Nikmati selagi hangat untuk pengalaman rasa terbaik.
