Resep Donburi Otak-Otak Sederhana: Siap dalam 10 Menit!
Resep Mudah Donburi Otak-Otak: Makanan Lezat yang Dibuat Simpel
Apakah Anda pernah mendambakan makanan yang lezat dan mengenyangkan alih-alih mie instan ketika memasak terasa terlalu merepotkan? Berkat kemajuan dalam makanan siap saji, kita sekarang dapat menikmati hidangan yang benar-benar memuaskan dalam waktu singkat. Hari ini, saya berbagi resep donburi otak-otak super sederhana yang menggunakan otak-otak siap pakai dan dapat disiapkan hanya dalam 10 menit. Menampilkan otak-otak gurih, telur lembut, dan serutan bonito yang beraroma! Baik Anda seorang pelajar yang tinggal sendiri atau juru masak pemula, siapkan makanan lezat yang pasti akan memuaskan semua orang.
Bahan Utama
- 1 porsi nasi hangat (sekitar 200g)
- 2 lembar otak-otak pipih
- 1 buah bawang bombay
- 1 butir telur
- 100mL air
- 2 sdm saus berbasis kecap (saus teriyaki atau tsuyu)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 3g serutan bonito (katsuobushi, tanpa tambahan rasa rumput laut) (sekitar setengah genggam)
- 1/3 sdt lada hitam
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini disediakan oleh ‘Man-gae Recipe’ dan paling baik dilihat dengan foto pendukung untuk pemahaman yang lebih mudah.
Step 2
Pertama, siapkan otak-otak pipih dengan memotongnya menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit. Biasanya, Anda bisa memotongnya menjadi dua secara vertikal, lalu mengirisnya dengan interval 2 cm. Kupas bawang bombay dan iris tipis sekitar 0,5 cm tebalnya.
Step 3
Pecahkan telur dengan lembut ke dalam mangkuk. Kocok ringan secukupnya untuk menggabungkan kuning dan putih telur – hindari mengocok terlalu banyak.
Step 4
Panaskan wajan dalam dengan api besar selama 3 menit. Tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu masukkan irisan bawang bombay dan tumis sekitar 2 menit hingga menjadi bening. Setelah bawang bombay sedikit lunak, tambahkan otak-otak dan tumis bersama. Kemudian, tuangkan 100mL air.
Step 5
Sekarang saatnya membumbui. Tambahkan 2 sdm saus teriyaki (atau tsuyu), 1 sdt bawang putih cincang, dan 1/3 sdt lada hitam. Aduk rata hingga tercampur. Karena otak-otak sudah dibumbui, cicipi campuran sebelum menambahkan garam atau kecap tambahan untuk menyesuaikan bumbu dengan hati-hati. Saus teriyaki di sini menambahkan rasa tanpa rasa manis berlebih; Anda dapat menggantinya dengan tsuyu.
Step 6
Setelah saus mulai melapisi otak-otak, tuangkan perlahan campuran telur yang sudah dikocok ringan di sepanjang tepi wajan. Kecilkan api dan biarkan matang perlahan selama sekitar 3 menit hingga telur matang lembut dan masih lembap. Kuncinya adalah mematikan api sebelum telur benar-benar matang.
Step 7
Sajikan nasi hangat di dalam mangkuk, tata dengan baik. Taburi nasi dengan melimpah campuran otak-otak dan telur yang sudah dimasak. Terakhir, taburkan segenggam serutan bonito dan sejumput biji wijen untuk donburi otak-otak sederhana namun elegan yang mudah dibuat di rumah.
Step 8
Otak-otak yang gurih dan telur yang lembut berpadu indah dengan nasi, menciptakan rasa yang benar-benar lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang sangat mudah, hidangan ini sangat direkomendasikan untuk individu yang sibuk atau sebagai makanan cepat saji bagi mereka yang tinggal sendiri.
Step 9
Hari ini, saya telah berbagi resep donburi otak-otak yang dapat diikuti oleh siapa saja dengan mudah. Terkadang, menyiapkan makanan bisa terasa seperti tugas yang membosankan, dan mungkin sulit untuk memastikan Anda makan sesuatu yang lezat dan bergizi. Mengapa tidak menyelesaikan dilema makanan Anda dengan hidangan sederhana, mengenyangkan, dan lezat ini yang dibuat di rumah? Nikmati makanan Anda hari ini! 🙂
