Resep Cepat dan Mudah Sundubu Shakshuka dengan Bahan Seadanya
Sundubu Shakshuka Sederhana (Telur dalam Neraka)
Buat hidangan lezat dalam sekejap dengan bahan-bahan yang sudah ada di rumah! Resep ini sempurna untuk hidangan cepat dan memuaskan.
Bahan Utama
- 1 bungkus Sundubu (tahu sutra, sekitar 300-400g)
- Aneka sayuran (bawang bombay, paprika, jamur, dll.), potong sesuai selera
- 80g keju Mozzarella atau Cheddar
- 3 butir telur segar
- 5 potong daging dada ayam atau fillet ayam, potong seukuran sekali suap
Bumbu & Saus
- 250g saus rosé siap pakai (tambahkan bubuk cabai jika suka pedas)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1 cangkir air (sekitar 200ml)
- Daun bawang atau seledri cincang, untuk taburan
- 250g saus rosé siap pakai (tambahkan bubuk cabai jika suka pedas)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1 cangkir air (sekitar 200ml)
- Daun bawang atau seledri cincang, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan aneka sayuran Anda dengan mencucinya hingga bersih dan memotongnya menjadi potongan seukuran sekali suap. Potong juga daging dada ayam menjadi ukuran yang serupa.
Step 2
Jika Anda menyukai zaitun, ini adalah tambahan yang bagus untuk rasa ekstra. Potong zaitun menjadi dua sebelum menambahkannya.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan sayuran cincang dan ayam. Bumbui sedikit dengan garam dan tumis hingga sayuran menjadi transparan dan ayam matang sepenuhnya. Pastikan ayam benar-benar matang.
Step 4
Tuangkan saus rosé siap pakai dan 1 cangkir air ke dalam wajan berisi bahan-bahan yang sudah ditumis. Aduk rata. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan selama 2-3 menit, biarkan saus tercampur dengan bahan-bahan.
Step 5
Setelah saus sedikit mengental, bagi dengan hati-hati sundubu (tahu sutra) menjadi empat bagian dan letakkan perlahan di celah-celah yang kosong di wajan. Hati-hati jangan sampai tahu hancur saat diletakkan.
Step 6
Pecahkan 3 butir telur segar di antara porsi-porsi sundubu. Cobalah untuk menjaga kuning telur tetap utuh untuk tampilan yang indah.
Step 7
Terakhir, taburkan keju yang sudah disiapkan secara melimpah di atas sundubu dan telur. Lebih banyak keju membuatnya semakin lezat!
Step 8
Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama sekitar 5-7 menit, atau sampai keju meleleh dan putih telur matang. Taburi dengan daun bawang atau seledri cincang untuk aroma segar dan warna yang menarik.
Step 9
Sajikan Sundubu Shakshuka (Telur dalam Neraka) Anda segera selagi panas! Untuk anak-anak, menyajikannya di atas nasi menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan. Juga lezat disajikan dengan roti.
