Resep Bawang Putih Madu Rumahan: Tingkatkan Imunitas dan Redakan Nyeri Otot
Bawang Putih Madu & Teh Bawang Putih Madu untuk Meningkatkan Imunitas dan Meredakan Nyeri Otot
Bawang putih dikenal memiliki khasiat antikanker. Tahukah Anda bahwa mengonsumsi sekitar satu siung bawang putih mentah atau matang secara teratur setiap hari dapat membantu mencegah kanker? Meskipun bawang putih mentah dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi sebagian orang, bawang putih matang dapat dinikmati tanpa rasa tidak nyaman. Luar biasanya, proses memasak bawang putih hanya sedikit mengurangi nilai gizinya, dan justru meningkatkan kecernaan serta daya serapnya. Bawang putih madu menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk meredakan nyeri otot, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperbaiki sirkulasi darah, membantu detoksifikasi, dan meningkatkan stamina. Hari ini, mari kita pelajari cara membuat bawang putih madu yang lezat dan sehat ini di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan
- 200g bawang putih segar
- 100g madu berkualitas baik
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk bawang putih madu Anda. Rasio utama yang perlu diingat adalah 2 bagian bawang putih untuk 1 bagian madu. Rasio ini dapat disesuaikan untuk jumlah berapa pun yang ingin Anda buat.
Step 2
Cuci bawang putih hingga bersih. Setelah dicuci, sangat penting untuk meniriskan bawang putih sepenuhnya menggunakan saringan. Kelembaban yang berlebih dapat mencegah madu tercampur dengan baik.
Step 3
Potong bagian akar dari setiap siung bawang putih. Langkah ini membantu mengurangi rasa pahit dan membuat tampilan bawang putih lebih rapi.
Step 4
Persiapan bawang putih kini telah selesai. Kita siap untuk melanjutkan ke langkah berikutnya yaitu memasak bawang putih.
Step 5
Isi panci pengukus dengan air dan didihkan. Begitu uap mulai keluar, letakkan kain kasa atau serbet bersih yang sudah dibasahi (namun sudah diperas hingga kering) di atas rak pengukus. Sebarkan bawang putih yang sudah disiapkan secara merata di atas kain tersebut.
Step 6
Tutup panci pengukus dan masak bawang putih dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Setelah bawang putih empuk, matikan api dan biarkan mengukus selama 5 menit tambahan dengan tutup panci tetap tertutup. Ini memungkinkan bawang putih menjadi lembab dan empuk sepenuhnya.
Step 7
Tara! Bawang putih kini sudah matang kukus dengan sempurna, empuk, dan sangat lembab. Anda bisa menguji kematangannya dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi; jika mudah tertusuk berarti sudah matang.
Step 8
Sterilkan toples kaca tahan panas dengan merebusnya dalam air selama sekitar 5 menit. Jika toples memiliki segel karet, lepaskan sebelum direbus. Setelah disterilkan, pastikan toples benar-benar kering, baik di bagian dalam maupun luar.
Step 9
Masukkan bawang putih kukus ke dalam toples yang sudah disterilkan. Anda bisa sedikit menghancurkan bawang putih sebelum dimasukkan, atau jika Anda lebih suka tekstur yang lebih kenyal, Anda bisa memasukkan siung utuh. Siung utuh akan menghasilkan potongan yang lebih jelas dalam teh bawang putih madu Anda.
Step 10
Sekarang, saatnya menambahkan madu. Tuangkan madu, gunakan sekitar setengah dari jumlah bawang putih. Langkah ini memastikan kita mempertahankan rasio 2:1 bawang putih terhadap madu.
Step 11
Aduk madu dan bawang putih hingga tercampur rata. Jika Anda menghancurkan bawang putih, akan menjadi pasta dengan madu. Jika menggunakan siung utuh, pastikan madu melapisi setiap potongan.
Step 12
Bawang putih madu Anda yang lezat dan sehat sudah siap! Anda bisa menikmatinya segera, tetapi membiarkannya matang akan mengembangkan rasa yang lebih kaya.
Step 13
Agar lebih mudah ditemukan nanti, beri label pada toples dengan nama bawang putih madu dan tanggal pembuatannya.
Step 14
Ini adalah bawang putih madu setelah didiamkan di lemari es selama kurang lebih seminggu. Madu telah meresap dengan indah ke dalam bawang putih, menciptakan profil rasa yang lebih kaya.
Step 15
Saya sengaja menghancurkan bawang putih secara kasar, memberikannya konsistensi yang mirip selai. Ini juga akan lezat jika dioleskan pada roti panggang!
Step 16
Disarankan untuk mengonsumsi satu sendok makan bawang putih madu setiap hari. Masukkan satu sendok makan bawang putih madu ke dalam cangkir dan tuangkan air hangat.
Step 17
Dan inilah teh bawang putih madu hangat Anda! Karena bawang putih sudah matang, rasa pedasnya sangat ringan, dan ada aroma bawang putih yang halus, tetapi rasanya tidak terlalu kuat dan nyaman untuk diminum. Yang terpenting, ini sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda, jadi konsumsi secara teratur sangat dianjurkan!
Step 18
Setelah beberapa saat, potongan bawang putih akan mengendap di dasar cangkir, membuat teh menjadi lebih jernih. Pada saat ini, Anda bisa mengunyah potongan bawang putih yang sudah lunak; rasanya sama sekali tidak pedas dan cukup enak dimakan!
