Resep Acar Timun Segar dan Renyah (Oi Muchim)
Acar timun segar dan nikmat yang menggugah selera
Acar timun yang segar dan renyah sangat lezat dinikmati sesekali. Tiba-tiba teringat ingin membuat acar timun, jadi saya membuatnya dengan rasa asam manis pedas yang lezat hanya dengan satu timun di kulkas! ^^
Bahan Utama
- 1 buah timun
- 1 sdt minyak wijen
Bahan Bumbu
- 2/3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm kecap ikan
- 2/3 sdm cuka
- 2/3 sdm gula
- 2/3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm kecap ikan
- 2/3 sdm cuka
- 2/3 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih timun. Anda bisa mengupas kulitnya sedikit dengan pengupas atau membiarkannya utuh. Potong timun menjadi potongan besar yang mudah dimakan. (Tips: Memotong timun agak tebal akan menjaga kerenyahannya.)
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan semua bahan bumbu: bubuk cabai, biji wijen sangrai, bawang putih cincang, kecap ikan, cuka, dan gula.
Step 3
Aduk rata bahan bumbu hingga tercampur sempurna untuk membuat bumbu rendaman. (Tips: Membuat bumbu rendaman terlebih dahulu akan membuat bumbu lebih meresap dan lebih lezat.)
Step 4
Masukkan potongan timun yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi bumbu rendaman.
Step 5
Aduk perlahan timun dengan bumbu hingga tercampur rata. Terakhir, tuangkan minyak wijen dan aduk kembali sebentar untuk menambah aroma gurih.
Step 6
Pindahkan acar timun yang sudah jadi ke piring saji. Segera nikmati untuk rasa yang paling segar dan renyah! Sisa acar timun harus disimpan di lemari es agar tetap segar.
