Resep Acar Lobak Tahan Kecap yang Renyah dan Lezat
Lauk Pendamping Buatan Sendiri: Acar Lobak Tahan Kecap
Ayo buat lauk pendamping lezat menggunakan acar lobak tahan kecap yang telah Anda siapkan sebelumnya! Acar ini tidak terlalu asin dan memiliki tekstur renyah yang luar biasa, membuatnya sempurna sebagai banchan (lauk pendamping) atau untuk bekal makan siang. Sebagai referensi, Anda juga bisa menemukan resep cara membuat acar lobak tahan kecap di sini (@6919870). Mari kita buat lauk pendamping yang sederhana namun penuh rasa ini sekarang juga!
Bahan Utama
- Acar lobak tahan kecap 1 mangkuk (sekitar 150g)
- Daun bawang 1 sdm (cincang halus)
- Cabai hijau 2 sdm (cincang halus)
- Cabai merah 1 sdm (cincang halus)
Bumbu
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen 1/2 sdm
- Merica secukupnya
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen 1/2 sdm
- Merica secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan acar lobak tahan kecap yang sudah matang. Ukur sekitar 1 mangkuk bahan padatnya.
Step 2
Cuci bersih daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah, lalu keringkan dan cincang halus. Buang biji cabai jika Anda ingin mengatur tingkat kepedasannya.
Step 3
Iris acar lobak tahan kecap yang sudah disiapkan menjadi potongan kecil dan tipis agar mudah dimakan. Setelah diiris, peraslah kelembaban acar lobak dengan kuat menggunakan tangan. Jika terlalu banyak air, hidangan akan menjadi hambar. Usahakan agar acar yang diperas berjumlah sekitar 1 mangkuk.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan acar lobak tahan kecap yang sudah diperas dengan daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah yang sudah dicincang. Selanjutnya, tambahkan bawang putih cincang (1/2 sdm), minyak wijen (1 sdm), biji wijen (1/2 sdm), dan sejumput merica. Aduk perlahan dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata.
Step 5
Pindahkan acar lobak tahan kecap yang lezat ke dalam piring saji. Nikmati lauk pendamping yang renyah dan kaya rasa ini!
