Renyah & Manis ‘Nune Ddene’ Roti Tawar di Air Fryer
Camilan Air Fryer Mudah: ‘Nune Ddene’ Roti Tawar
Prosesnya ternyata sangat sederhana, namun bentuk akhirnya begitu menarik sehingga membuatnya sangat menyenangkan untuk dibuat! Nikmati ‘Nune Ddene’ Roti Tawar Air Fryer yang lezat ini, camilan sempurna untuk segala usia. Saksikan transformasi menakjubkan dari roti tawar sederhana menjadi hidangan renyah dan manis.
Bahan Utama
- 4 lembar roti tawar
- 2 sdm selai stroberi
Bahan Glasir
- 100g gula halus (sekitar 1 cangkir takar kertas)
- 1 putih telur
- 1 sdt air lemon (atau sesuaikan 1/2 – 1 sdt sesuai selera)
- 100g gula halus (sekitar 1 cangkir takar kertas)
- 1 putih telur
- 1 sdt air lemon (atau sesuaikan 1/2 – 1 sdt sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan glasir manis yang akan dioleskan di atas roti tawar. Pisahkan putih dari 1 butir telur dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk.
Step 2
Tambahkan sekitar 100g gula halus ke dalam putih telur. Jika Anda tidak punya timbangan, sekitar 1 cangkir takar kertas adalah perkiraan yang baik. Campur kedua bahan secara menyeluruh dengan spatula atau pengocok hingga tercampur rata.
Step 3
Sekarang, saatnya menambahkan air lemon. Tambahkan sekitar 1 sendok teh air lemon, atau sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda, antara 1/2 hingga 1 sendok teh. Air lemon menambahkan aroma segar pada glasir dan membantu mencegah kristalisasi.
Step 4
Gunakan pengocok untuk mencampur adonan secara perlahan. Penting untuk mencampur sampai gula halus larut sepenuhnya tanpa gumpalan. Konsistensinya harus sedemikian rupa sehingga adonan mengalir terus dari pengocok, dan bekas aliran adonan tetap terlihat selama sekitar 10 detik. Jika terlalu encer, adonan bisa menetes dari roti, jadi usahakan untuk mendapatkan konsistensi yang sedikit lebih kental.
Step 5
Siapkan selai stroberi agar mudah diperas. Masukkan selai ke dalam kantong plastik dan haluskan dengan baik, atau gunakan penggilas adonan untuk membuatnya halus dan tanpa gumpalan. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih halus, Anda bisa menyaringnya terlebih dahulu.
Step 6
Potong pinggiran roti tawar dengan rapi. Kemudian, potong roti menjadi 2 atau 3 bagian sesuai ukuran yang diinginkan. Potongan seukuran sekali gigit biasanya yang terbaik.
Step 7
Oleskan glasir yang sudah disiapkan secara merata di satu sisi setiap lembar roti tawar. Pastikan tidak terlalu tipis, karena selai bisa merembes saat dipanggang jika lapisan glasir terlalu tipis.
Step 8
Gunting sedikit ujung kantong plastik berisi selai stroberi. Peras selai membentuk pola kisi-kisi di atas roti tawar yang sudah diberi glasir. Untuk mendapatkan pola yang indah, hindari memeras terlalu rapat, karena selai bisa menggelembung dan menyebar saat dipanggang. Usahakan jarak sekitar 1 cm antar garis.
Step 9
Panggang dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C (340°F) selama sekitar 2 menit. Perhatikan bahwa suhu dan waktu dapat bervariasi tergantung pada model dan ukuran air fryer Anda. Sebagai titik awal, coba panggang pada suhu 160°C (320°F) selama 5 menit, lalu periksa tingkat kematangan roti. Sesuaikan waktu sesuai kebutuhan hingga mencapai warna keemasan yang diinginkan. Panggang hingga sedikit keemasan dan renyah, hati-hati jangan sampai gosong!
