Rasa Nostalgia! Resep Roti Tawar Ala Jalanan yang Praktis
Harmoni Manis dan Gurih: Roti Tawar Jalanan
Ingatkah Anda dengan rasa roti tawar ala penjual kaki lima yang sering dinikmati saat kecil? Resep ini sangat mudah dibuat di rumah, cocok untuk camilan atau sarapan yang mengenyangkan. Nikmati perpaduan sempurna antara manisnya selai, gurihnya ham, dan lembutnya telur!
Bahan Roti Tawar
- 1 Butir Telur
- 2 Lembar Roti Tawar
- 1 Lembar Ham
- 1 Sdm Jagung Manis Kalengan
- Sedikit Kol/Kubis
Saus & Bumbu
- 1 Sdm Selai Stroberi atau Madu
- 2/3 Sdm Mayones
- 1 Sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 1 Sdm Selai Stroberi atau Madu
- 2/3 Sdm Mayones
- 1 Sdm Saus Tomat (Ketchup)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, pecahkan 1 butir telur dan tambahkan 1 sendok makan jagung manis kalengan. Kocok rata menggunakan garpu. Jagung akan menambah tekstur renyah dan membuat adonan telur lebih lembut.
Step 2
Cuci bersih kol/kubis, lalu iris tipis-tipis atau sesuai selera. Untuk mengurangi rasa langu dan menambah kerenyahan, bilas sebentar dengan air dingin, kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan ham, lalu tuang adonan telur jagung di sekeliling ham. Masak bersama-sama. Minyak dari ham akan membuat telur lebih gurih.
Step 4
Saat bagian pinggir adonan telur mulai matang, aduk perlahan menggunakan sendok atau spatula. Masak hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan matang merata. Usahakan jangan terlalu tebal agar matang sempurna.
Step 5
Bersihkan wajan bekas menggoreng ham dan telur dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak. Di wajan yang bersih dan kering, panggang 2 lembar roti tawar hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan renyah. Roti akan menjadi hangat dan renyah.
Step 6
Siapkan roti tawar yang sudah dipanggang. Olesi satu sisi roti dengan 2/3 sendok makan mayones secara merata. Olesi sisi roti lainnya dengan 1 sendok makan selai stroberi atau madu. Ini adalah langkah penting untuk menciptakan harmoni rasa manis dan gurih.
Step 7
Di atas roti yang dioles mayones, tata irisan kol/kubis yang sudah disiapkan secukupnya. Kemudian, susun irisan ham dan telur yang sudah matang di atasnya. Kombinasi bahan-bahan ini akan menghasilkan rasa yang kaya.
Step 8
Terakhir, semprotkan 1 sendok makan saus tomat (ketchup) secara zig-zag di atas kol, ham, dan telur. Saus tomat yang asam manis akan menyeimbangkan keseluruhan rasa.
Step 9
Tutup dengan lembaran roti tawar lainnya untuk menyelesaikan bentuk roti. Potong menjadi dua bagian agar lebih mudah disantap, lalu sajikan dengan rapi di piring. Roti tawar ala jalanan nostalgia Anda siap dinikmati! Paling nikmat disantap selagi hangat.
