Rasa Nostalgia: Daging Babi Beku, Dipanggang Sempurna di Air Fryer
Cara Lezat Memanggang Daging Babi Beku di Air Fryer
Rasakan cita rasa nostalgia daging babi beku yang tebal, dipanggang sempurna di air fryer untuk hasil yang luar biasa lezat. Kami akan membagikan suhu dan waktu ideal untuk hidangan yang menggugah selera. Nikmati daging babi beku terbaik di rumah!
Bahan Utama
- 180g Daging Babi Beku (Pilih potongan yang lebih tebal untuk tekstur yang lebih baik)
- Sejumput Garam (Sekitar 1 sdt jika menggunakan garam herbal)
- 1 Jamur (Jamur shitake, kancing, atau sesuai selera)
- Sejumput Lada Hitam (Opsional, untuk menambah rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bintang hidangan kita: daging babi beku yang lezat. Saya menggunakan produk bernama ‘When That Pork Belly’. Sekitar 180g adalah jumlah yang pas untuk 1-2 porsi. Potongan daging babi beku yang tebal akan menawarkan tekstur yang lebih memuaskan.
Step 2
Siapkan daging babi untuk digoreng di air fryer. Anda bisa meletakkan seluruh potongan di keranjang air fryer, atau memotongnya menjadi ukuran sekali gigit agar lebih mudah dimakan. Jika Anda menggunakan daging babi segar, Anda juga bisa menyiapkannya dalam potongan memanjang atau memotongnya sesuai ukuran yang Anda inginkan.
Step 3
Bumbui daging babi. Jika Anda memiliki garam herbal, taburkan sekitar 1 sendok teh secara merata di atas daging. Jika tidak, garam dan merica biasa, sesuai selera Anda, akan berfungsi dengan baik. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak garam, karena bisa menjadi terlalu asin.
Step 4
Untuk membuat hidangan ini lebih lengkap, siapkan juga bahan-bahan pendamping. Saya telah menyertakan satu jamur. Anda juga bisa menambahkan bawang bombay, paprika, atau bawang putih untuk dipanggang bersama daging babi demi menambah rasa dan variasi.
Step 5
Ini dia tips profesional untuk hasil panggangan yang lebih lezat! Saat memasak bahan-bahan pendamping seperti jamur atau bawang bombay, letakkan di bagian bawah keranjang air fryer, tempat tetesan daging babi akan jatuh, daripada langsung di atas daging. Lemak daging babi yang meleleh akan membasahi sayuran, membuatnya lebih beraroma dan lezat. Jika Anda lebih suka sedikit lemak, jangan ragu untuk meletakkannya langsung di atas daging babi.
Step 6
Sekarang, saatnya memasukkan semuanya ke dalam air fryer dan mulai memasak. Daging babi beku sebaiknya dimasak pada suhu yang sedikit lebih rendah pada awalnya, daripada pada panas tinggi. Letakkan daging babi di keranjang air fryer dan atur pada suhu 170°C (340°F) selama 10 menit. Tahap awal ini membantu mencairkan dan memasak daging beku hingga matang sebelum membuatnya renyah. Kita akan meningkatkan suhu nanti untuk hasil yang renyah sempurna.
Step 7
Setelah 10 menit, buka air fryer untuk memeriksa daging babi; seharusnya mulai berwarna kecoklatan. Pada titik ini, balik potongan daging babi. Kemudian, naikkan suhu menjadi 180°C (355°F) dan masak selama 10 menit lagi, untuk total waktu memasak 20 menit (10 menit pada 170°C + 10 menit pada 180°C). Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada ketebalan daging babi dan model air fryer spesifik Anda. Umumnya, memasak antara 170°C dan 180°C selama sekitar 20 menit akan menghasilkan rasa yang lezat. Nikmati daging babi beku Anda yang renyah di luar dan lembut di dalam!
