Ramen Salad Simpel untuk Camilan Larut Malam
Resep Ramen Salad Terbaik untuk Camilan Larut Malam
Saat rasa lapar melanda di larut malam, ramen sering kali menjadi pilihan utama! Namun, jika ramen biasa terasa terlalu berat, cobalah ramen salad segar dengan sayuran untuk camilan larut malam yang ringan dan memuaskan. Menggunakan mi non-goreng membuatnya menjadi pilihan yang lebih sehat.
Bahan Utama
- 1 bungkus mi ramen non-goreng (termasuk bumbu saus)
- 5-6 lembar daun selada segar atau sayuran campur
- 1/2 buah tomat matang
- 1 butir telur rebus (dimasak sebelumnya)
Saus Salad
- 2/3 sdm kecap asin
- 1/2 sdm air lemon
- 1/2 sdm sari buah plum (atau sirup plum)
- 1 sdt gula pasir
- 2/3 sdm kecap asin
- 1/2 sdm air lemon
- 1/2 sdm sari buah plum (atau sirup plum)
- 1 sdt gula pasir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan mi ramen non-goreng Anda. Didihkan 550 ml air dalam panci, lalu masukkan mi ramen. Masak selama tepat 4 menit 30 detik.
Step 2
Tips agar mi lebih kenyal! Saat mi sedang dimasak, angkat mi dari air mendidih lalu celupkan kembali berulang kali. Teknik ini membantu menghasilkan tekstur mi yang sangat kenyal dan membal. Mari lakukan dengan semangat untuk hasil terbaik!
Step 3
Setelah matang, segera tiriskan mi dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang dingin. Langkah ini penting untuk menghentikan proses memasak dan mencegah mi menjadi lembek. Tiriskan mi dengan baik menggunakan saringan.
Step 4
Iris tipis daun selada atau sayuran campur. Potong tomat menjadi beberapa bagian atau irisan, dan belah dua telur rebus. Tata mi yang sudah ditiriskan di dalam mangkuk lebar. Beri topping sayuran, tomat, dan telur rebus yang sudah disiapkan di atas mi. Anda bisa menggunakan bumbu saus yang disertakan dalam kemasan ramen, namun untuk variasi yang segar, campurkan kecap asin, air lemon, sari buah plum, dan gula untuk membuat saus salad yang sederhana namun lezat. Siramkan saus buatan sendiri ini di atas ramen salad Anda dan nikmati hidangan larut malam yang lezat dan sehat!
