Ramen Kerang Pedas Menggugah Selera
Sempurna untuk teman minum atau penghilang mabuk! Terasa ingin menyantap ramen kerang hangat ini saat cuaca dingin.
Kami menyajikan resep ramen istimewa yang dibuat dengan merebus mie instan dalam sisa kuah kerang yang segar dan gurih, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan mendalam. Hidangan ini sempurna untuk mengatasi mabuk atau sekadar menikmati santapan lezat.
Bahan Utama
- 1 mangkuk sisa kuah kerang (sekitar 2 porsi)
- 1/2 batang daun bawang
- 1 bungkus mie instan
Bumbu
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk cabai
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang 1 mangkuk sisa kuah kerang ke dalam panci. Tambahkan sekitar 1.5 gelas (kurang lebih 300ml) air untuk merebus mie instan. Anda bisa menyesuaikan jumlah air berdasarkan keasinan dan volume kuah kerang yang Anda miliki.
Step 2
Sambil menunggu air mendidih, siapkan bungkus mie instan Anda. (Membuka bungkus bisa juga dilakukan pada langkah terakhir.)
Step 3
Iris halus 1/2 batang daun bawang. Menggunakan bagian putih dan hijau mudanya akan menambah aroma yang harum. Jika suka, Anda bisa menambahkan tauge atau jamur untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya.
Step 4
Ketika kuah kerang sudah mendidih kuat, masukkan mie instan dan bumbu mie instan. Tambahkan 1 sendok teh bubuk cabai untuk rasa pedas yang menggigit, menjadikannya obat mabuk yang sangat baik.
Step 5
Masak mie hingga tingkat kematangan yang diinginkan, usahakan sedikit ‘al dente’ (tidak terlalu lembek). Saat mie hampir matang, masukkan irisan daun bawang dan masak lagi selama sekitar 30 detik. Daun bawang yang renyah dan aromanya yang segar akan meresap ke dalam mie, membuatnya semakin lezat.
Step 6
Ramen kerang hangat dan menyegarkan siap disajikan! Rasanya seperti sup penghilang mabuk yang menenangkan, namun dengan cita rasa pedas mendalam yang membuat Anda ingin ditemani minuman. Nikmati selagi panas!
