Ramen Jjambbong Pedas & Lezat: Kenikmatan Buatan Sendiri
Cara Membuat Ramen Jjambbong Durimoon / Resep Ramen Jjambbong Mudah / Ramen Jjambbong Pedas Direkomendasikan #Durimoon #RamenJjambbong #MiePedas
Kangen jjambbong? Coba buat seperti ini di rumah! Anda bisa menciptakan ramen jjambbong yang kaya dan beraroma mendalam menggunakan mi instan dan bahan-bahan segar. Penuh dengan hasil laut dan sayuran, resep ini menghadirkan cita rasa otentik jjambbong langsung ke dapur Anda. Sempurna untuk dua porsi, dan lebih nikmat lagi dengan tambahan nasi ke dalam kuahnya!
Bahan Utama
- 2 bungkus mi instan
- 1 cabai merah Korea (cabai Cheongyang)
- 2 lembar sawi putih
- Sedikit daun kucai
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 ekor cumi (atau hasil laut serupa jika tidak tersedia)
- 2 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan semua bahan untuk ramen jjambbong lezat kita. Cabai Cheongyang akan menambah rasa pedas, sawi putih memberikan sentuhan manis, dan daun kucai menawarkan aroma segar. Bawang bombay membawa rasa manis dan renyah, sementara cumi menambah tekstur kenyal yang memuaskan dan umami. Cuci bersih semua sayuran dan cumi, lalu potong-potong sesuai selera. Jika Anda tidak punya cumi, jangan ragu untuk menggantinya dengan udang, kerang, atau hasil laut favorit lainnya, atau cukup hilangkan saja.
Step 2
Sekarang, saatnya mulai menumis! Gunakan wajan atau panci yang agak dalam. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam panci. Lalu, masukkan 2 sendok makan bawang putih cincang dan irisan daun bawang secukupnya. Tumis dengan api sedang-rendah hingga harum. Memasak daun bawang dalam minyak akan menciptakan ‘minyak daun bawang’ yang harum dan sangat memperkaya rasa kaldu.
Step 3
Setelah bawang putih dan daun bawang harum, masukkan bawang bombay cincang dan tumis bersamaan. Masak hingga bawang bombay menjadi transparan. Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan bubuk cabai merah (gochugaru) dan tumis sebentar. Berhati-hatilah agar bubuk cabai tidak gosong; sesuaikan panas api sesuai kebutuhan.
Step 4
Saat bawang bombay sudah agak lunak dan mengeluarkan aroma manisnya, geser bahan yang sudah ditumis ke satu sisi panci. Tuangkan 2 sendok makan kecap asin ke area yang kosong. Biarkan kecap asin mendesis dan sedikit terkaramelisasi untuk memberikan rasa ‘wok hei’ atau aroma asap yang khas jjambbong. Setelah warnanya sedikit menggelap, campurkan dengan bahan lainnya.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan hasil laut dan sayuran yang tersisa. Masukkan sawi putih, cabai Cheongyang, dan cumi yang sudah disiapkan. Tumis sebentar hingga hasil laut mulai berubah warna. Anda akan mulai mencium aroma jjambbong yang lezat!
Step 6
Tuangkan 1 liter air ke dalam panci. Ini akan menjadi dasar kuah kita yang segar dan pedas. Didihkan air dengan api besar.
Step 7
Setelah air mendidih, masukkan 2 bungkus mi instan. Tambahkan satu setengah bungkus bumbu mi dan seluruh paket sayuran kering. (Sesuaikan jumlah bumbu mi sesuai selera Anda.) Aduk perlahan agar mi terpisah dan masak selama sekitar 1 menit. Perhatikan agar mi tidak terlalu matang pada tahap ini.
Step 8
Setelah mi dimasak selama 1 menit, kocok 2 butir telur di mangkuk terpisah dan tuangkan perlahan ke dalam kuah yang mendidih. Telur akan matang dan menambah tekstur lembut pada kuah. Hindari mengaduk segera; biarkan putih telur sedikit mengeras.
Step 9
Setelah telur mulai membentuk gumpalan lembut, masukkan irisan daun kucai yang sudah disiapkan. Biarkan mendidih perlahan sekali lagi, lalu matikan api. Menambahkan daun kucai di akhir akan menjaga aroma segarnya dan warna cerahnya. Ramen jjambbong lezat Anda kini siap!
Step 10
Resep ramen jjambbong ini menghasilkan porsi yang cukup untuk dua orang. Kuah pedas yang kaya ini sempurna untuk dinikmati begitu saja, dan rasanya akan semakin luar biasa jika Anda menambahkan semangkuk nasi dan mencampurnya! Ini menjadikannya hidangan yang memuaskan atau camilan larut malam.
Step 11
Nikmati rasa jjambbong ramen yang dalam dan lezat yang ditingkatkan oleh sayuran segar dan hasil laut. Kami sangat merekomendasikan resep ramen jjambbong ini yang dibuat oleh ‘Durimoon’. Anda pasti akan jatuh cinta dengan rasanya! Bangkitkan selera makan Anda dengan ramen jjambbong yang pedas dan menyegarkan ini.
