Ramen Bulgogi Spesial untuk Momen Istimewa
Cara Membuat Ramen Bulgogi Lezat di Rumah
Terinspirasi dari resep pasta bulgogi, kami telah menciptakan ramen bulgogi spesial dengan kuah kaya rasa dan mie kenyal. Resep ini sederhana namun kaya akan cita rasa yang mendalam, sempurna untuk meningkatkan kualitas hidangan Anda. Nikmati hidangan lezat ini!
Mie & Bahan Utama
- 110g mie ramen kenyal (pilih jenis favorit Anda)
- 100g daging sapi tipis untuk bulgogi
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai, buang bijinya dan iris tipis (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
Bumbu Bulgogi Spesial
- 5 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 5 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan meningkatkan cita rasa ramen. Iris daun bawang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Jika menggunakan cabai, buang bijinya dan iris tipis serupa. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai atau menggunakan jenis yang lebih pedas jika suka rasa yang lebih kuat.
Step 2
Sekarang, saatnya memarinasi bulgogi. Dalam mangkuk besar, masukkan irisan daging sapi tipis. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai yang sudah disiapkan, bersama dengan semua bumbu marinasi bulgogi (minyak goreng, kecap asin, gula, bawang putih cincang, dan lada). Campur perlahan dengan tangan Anda hingga daging sapi terlapisi bumbu secara merata. Diamkan selama sekitar 5 menit agar bumbu meresap dengan indah.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi, lalu masukkan bulgogi yang sudah dimarinasi. Tumis daging sapi sambil sesekali diaduk agar tidak gosong, hingga permukaannya berwarna kecoklatan. Suara mendesis dan aromanya pasti sudah menggugah selera!
Step 4
Ketika daging sapi sudah matang sekitar 80%, tuangkan 400cc air untuk menciptakan kuah yang kaya rasa. Didihkan dengan api besar.
Step 5
Setelah air mendidih dengan cepat, masukkan mie ramen. Sekarang, biarkan mendidih perlahan hingga kuah sedikit mengental dan melapisi mie. Aduk sesekali agar mie tidak lengket. Ketika kuah sudah mengental dan menempel pada mie, ramen bulgogi lezat Anda siap dinikmati! Rasakan perpaduan mie kenyal dan kuah bulgogi yang kaya rasa!