Proporsi Emas! Cara Membuat Sandwich Bagel Krim Keju dan Daun Bawang
Resep Sandwich Bagel Krim Keju dan Daun Bawang Populer di Kafe Rumahan (Dilengkapi Tips Bacon Renyah & Cara Menyimpan Krim Keju)
Ingin menikmati hidangan brunch lezat yang menyaingi kafe favorit Anda, langsung dari dapur sendiri? Bagi para pecinta bagel, resep ini wajib dicoba! Dengan hanya bagel beku dari freezer, sisa krim keju, daun bawang segar, dan bacon renyah, Anda bisa membuat ‘Sandwich Bagel Krim Keju dan Daun Bawang’ yang luar biasa ini dalam sekejap. Kerenyahan dan aroma segar daun bawang, dikombinasikan dengan kerenyahan gurih bacon yang digoreng, menciptakan paduan harmonis dengan krim keju yang lembut, menjanjikan kebahagiaan kuliner murni. Memanggang ringan bagel dalam mentega meningkatkan rasa dan teksturnya, sementara bacon yang renyah sempurna menambah daya tarik yang tak tertahankan. Kami juga akan membagikan tips penting tentang ‘Cara Menyimpan Krim Keju’ dan ‘Tips Mencairkan Krim Keju Beku’ agar Anda dapat memaksimalkan bahan-bahan Anda dan menikmati bagel Anda sepenuhnya!
Bagel
- 2 buah bagel
- 1 sdm mentega (untuk memanggang bagel)
Saus Krim Keju Daun Bawang
- 100g krim keju
- 1/2 batang daun bawang
- 3 lembar bacon
- 1 sdm oligodang (atau madu/sirup maple)
- Sedikit perasan jeruk lemon
- Sejumput lada hitam
- 100g krim keju
- 1/2 batang daun bawang
- 3 lembar bacon
- 1 sdm oligodang (atau madu/sirup maple)
- Sedikit perasan jeruk lemon
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bagel Anda. Iris setiap bagel secara horizontal menjadi dua. Jika Anda menggunakan bagel beku, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu. Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 1 sendok makan mentega. Jika tidak ada mentega, Anda bisa menggunakan sedikit minyak goreng atau memanggangnya tanpa minyak.
Step 2
Setelah mentega meleleh dan berdesis, letakkan bagel yang sudah dibelah dengan sisi potong menghadap ke bawah di wajan. Panggang hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisi. Proses ini memberikan tekstur yang luar biasa pada bagel – renyah di luar dan lembut di dalam. Pindahkan bagel panggang ke piring.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan bahan-bahan untuk isian yang lezat. Cincang halus daun bawang; kita akan menggunakannya segar untuk tekstur renyah dan rasa yang bersemangat. Potong strip bacon menjadi potongan seukuran sekali gigit (lebar sekitar 1/2 inci). Kita akan menggoreng bacon hingga renyah sebelum mencampurnya dengan krim keju.
Step 4
Bersihkan wajan atau gunakan wajan lain. Tambahkan bacon cincang ke wajan dan masak dengan api sedang, aduk sering dengan sumpit atau garpu. Goreng hingga bacon sangat renyah dan semua kelembabannya menguap. Menggorengnya hingga sangat renyah adalah kunci untuk mencegah kelembekan saat dicampur dengan krim keju.
Step 5
Setelah bacon benar-benar renyah, angkat dari wajan dan letakkan di atas piring yang dialasi tisu dapur. Tekan perlahan dengan tisu dapur lain untuk menyerap kelebihan minyak. Langkah ini memastikan saus yang bersih dan tidak berminyak.
Step 6
Dalam mangkuk sedang, tambahkan 100g krim keju. Kemudian, masukkan daun bawang cincang halus, bacon renyah (setelah kelebihan minyaknya dihilangkan), 1 sendok makan oligodang (atau pemanis pilihan Anda seperti madu atau sirup maple), sedikit perasan jeruk lemon untuk kecerahan, dan sejumput lada hitam.
Step 7
Menggunakan sendok atau spatula, campur semua bahan dalam mangkuk secara menyeluruh dengan krim keju hingga tercampur rata. Pastikan daun bawang dan bacon terdistribusi merata di seluruh campuran krimi untuk menciptakan saus yang kohesif.
Step 8
Terakhir, oleskan saus krim keju daun bawang yang sudah disiapkan secara melimpah pada setengah bagel yang sudah dipanggang. Sandwich Bagel Krim Keju Daun Bawang Anda yang lezat kini siap dinikmati! Jangan ragu untuk menambahkan keju ekstra atau topping favorit lainnya untuk suguhan yang lebih personal.
