Popcorn Karamel Rumahan: Ala Bioskop!
Ubah Rumahmu Jadi Bioskop dengan Popcorn Karamel Buatan Sendiri yang Baru Matang!
Popcorn adalah pelengkap wajib nonton film! Aroma manis gurihnya yang khas langsung mengingatkan kita pada bioskop. Tapi, kamu tidak perlu pergi ke bioskop untuk menikmatinya! Cukup dengan jagung popcorn, kamu bisa membuat popcorn karamel yang lezat dan kaya rasa dengan mudah di rumah. Tidak perlu alat khusus! Siap-siap nikmati sesi nonton film di rumah dengan camilan manis ini!
Bahan Popcorn
- 1/2 cangkir jagung popcorn (ukuran cangkir kertas standar)
- 1 sdm minyak goreng (misalnya minyak kanola, biji anggur)
Saus Karamel Manis
- 4 sdm gula (pasir atau palem)
- 1 sdt mentega tawar
- 1 sdm sirup jagung atau madu
- 4 sdm gula (pasir atau palem)
- 1 sdt mentega tawar
- 1 sdm sirup jagung atau madu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang kamu butuhkan: jagung popcorn, minyak goreng, dan bahan saus karamel (gula, mentega, sirup jagung). Kamu bisa menggunakan gula pasir atau gula palem; gula palem akan memberikan rasa karamel yang sedikit lebih kaya, tetapi keduanya akan menghasilkan rasa yang lezat.
Step 2
Siapkan panci atau wajan berukuran besar dan dalam dengan tutup yang pas untuk membuat popcorn. Panci harus cukup dalam agar popcorn tidak meluap saat mengembang, dan tutupnya harus rapat untuk menjaga panas. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang-tinggi.
Step 3
Ukur 1/2 cangkir jagung popcorn menggunakan cangkir kertas standar, lalu masukkan ke dalam minyak panas di panci. Pastikan biji jagung tersebar merata di dasar panci agar matang secara seragam.
Step 4
Kocok panci perlahan agar semua biji jagung terlapisi minyak secara merata. Setelah terlapisi, tutup panci. Untuk popcorn yang lebih renyah, kamu bisa membiarkan sedikit celah di tutup panci agar uap bisa keluar, alih-alih menutupnya rapat-rapat.
Step 5
Setelah menunggu sebentar, kamu akan mendengar bunyi ‘pop, pop!’ yang menyenangkan saat biji jagung mulai meletup. Saksikan popcorn berubah menjadi keajaiban di dalam panci!
Step 6
Ketika suara letupan mulai jarang, dan jeda antar letupan mulai memanjang, kecilkan api menjadi api kecil. Ini membantu mencegah biji jagung yang belum meletup gosong dan memastikan popcorn matang merata.
Step 7
Setelah letupan hampir berhenti, matikan api sepenuhnya. Biarkan panci tertutup selama sekitar 1 menit. Sisa panas akan membuat biji jagung yang tersisa ikut meletup, memaksimalkan hasil popcornmu.
Step 8
Sekarang, mari buat saus karamel yang lezat! Kamu bisa membersihkan panci yang digunakan untuk membuat popcorn atau menggunakan panci kecil terpisah. Tambahkan 1 sendok teh mentega, 4 sendok makan gula, dan 1 sendok makan sirup jagung ke dalam panci.
Step 9
Panaskan panci dengan api kecil, biarkan bahan-bahan meleleh perlahan. Hindari mengaduk terlalu sering di awal karena bisa membuat gula menggumpal atau gosong. Setelah gula mulai mencair, aduk perlahan sesekali untuk memastikan semuanya tercampur rata.
Step 10
Saus karamel siap ketika mulai berbuih dan menjadi cairan kental berwarna cokelat keemasan yang halus. Hati-hati jangan sampai terlalu lama dimasak agar tidak gosong. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit. Sausmu siap ketika gula benar-benar larut dan mengalir dengan mulus dari sendok.
Step 11
Matikan api. Tuangkan popcorn hangat yang baru saja matang ke dalam panci berisi saus karamel. Selagi saus masih panas, gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk popcorn dengan cepat, pastikan setiap bagian terlapisi karamel. Hati-hati, sausnya panas!
Step 12
Saat karamel mendingin, ia akan sedikit mengeras dan melapisi popcorn. Jika ada bagian yang menggumpal, pisahkan perlahan dengan tangan atau sumpit setelah sedikit mendingin. Popcorn karamel ini paling enak dinikmati segera selagi masih hangat dan sedikit kenyal. Selamat menikmati malam filmmu!
