Pizza Ubi Jalar Manis & Bergizi yang Dimakan dengan Sendok
Pizza ubi jalar manis yang lezat dan kaya nutrisi, dimakan dengan sendok! Sempurna untuk camilan atau sarapan.
Pizza yang bisa dimakan dengan sendok ini, dibuat dengan ubi jalar yang sehat, adalah camilan yang sederhana namun istimewa. Sangat direkomendasikan karena nilai gizinya!
Bahan Utama
- 300g Ubi Jalar (sekitar 1.5 buah ukuran sedang)
- 10 potong Bawang Bombay (iris tipis, sekitar 1/4 bawang bombay kecil)
- 10 potong Paprika (iris tipis, sekitar 1/4 paprika kecil)
- 2 buah Jamur (diiris)
- 3 lembar Daging Bacon (dipotong-potong)
Saus & Topping
- Saus Tomat (atau saus Rosé/Krim) untuk 1 porsi (sekitar 200g)
- 80g Keju Mozzarella
- 2 lembar Keju Cheddar
- 2 sdm Mayones
- 1 sdm Madu
- Daun basil (opsional)
- Saus Tomat (atau saus Rosé/Krim) untuk 1 porsi (sekitar 200g)
- 80g Keju Mozzarella
- 2 lembar Keju Cheddar
- 2 sdm Mayones
- 1 sdm Madu
- Daun basil (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih ubi jalar. Kukus hingga sangat empuk, sebaiknya biarkan kulitnya agar nutrisi tetap terjaga dan lebih mudah dipegang. Menggunakan fungsi ‘kukus’ pada penanak nasi (misalnya, 40 menit) adalah cara yang praktis. Pastikan ubi jalar matang sempurna dan lembut.
Step 2
Saat ubi jalar kukus masih hangat, tambahkan 2 sendok makan mayones dan 1 sendok makan madu. Lumatkan hingga halus menggunakan garpu atau penumbuk kentang, pastikan tercampur rata. Ini akan menghasilkan dasar ubi jalar yang lembut dan manis.
Step 3
Oleskan adonan ubi jalar yang sudah dilumatkan secara merata di atas piring saji datar yang lebar atau wadah tahan panas. Usahakan lapisannya konsisten agar menjadi alas yang baik untuk topping.
Step 4
Selanjutnya, oleskan sekitar 200g saus tomat secara merata di atas lapisan ubi jalar. Jika suka, saus rosée atau krim bisa digunakan untuk variasi rasa. Hati-hati jangan terlalu banyak saus agar pizza tidak lembek.
Step 5
Atur irisan tipis bawang bombay dan paprika di atas saus dengan menarik. Sayuran berwarna-warni akan membuat pizza terlihat lebih menggugah selera.
Step 6
Tambahkan irisan jamur, sebarkan secara merata di antara sayuran lain. Jamur akan menambah cita rasa gurih yang lezat pada pizza.
Step 7
Sekarang saatnya menambahkan keju! Taburkan 80g keju mozzarella dengan melimpah di atas topping. Kemudian, sobek 2 lembar keju cheddar dan letakkan secara artistik di atasnya. Keju yang meleleh akan menyatukan semua bahan.
Step 8
Terakhir, taburkan potongan daging bacon secara melimpah di atas keju. Daging bacon yang gurih akan melengkapi manisnya ubi jalar dengan indah. Jika ada daun basil kering, taburkan beberapa helai untuk aroma tambahan (opsional).
Step 9
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 185°C (365°F) selama sekitar 10 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih, serta bacon sedikit renyah. Nikmati pizza ubi jalar Anda yang lezat! Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven Anda.
