Pizza Tortilla Sederhana dengan Rucola
Pizza Tortilla Rucola Sempurna untuk Pesta Rumahan dengan Pesto Rucola & Zaitun Hitam Madu
Pizza tortilla buatan sendiri yang sangat mudah, cocok untuk camilan cepat atau pesta.
Bahan-bahan
- 2 lembar Tortilla
- 2-3 sdm Saus Tomat
- 2-3 sdm Pesto Rucola
- 2 sdm Zaitun Hitam Madu (atau zaitun hitam biasa dengan sedikit madu)
- 1/4 Bawang Bombay, iris tipis
- 6-7 Tomat Ceri, belah dua
- 2/3 cup Keju Mozzarella (sekitar 60g)
- Segenggam Rucola Segar (sekitar 10-15g)
- Balsamic Glaze (atau krim balsamic) secukupnya (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas rucola dengan lembut di bawah air dingin dan keringkan sepenuhnya. Mengeringkan rucola dengan benar adalah kunci agar pizza tidak lembek. Siapkan saus tomat dan pesto rucola Anda, lalu iris tipis bawang bombay setelah dikupas. Belah dua tomat ceri juga.
Step 2
Oleskan lapisan tipis saus tomat secara merata di atas tortilla pertama. Sekitar 2-3 sendok makan sudah cukup; terlalu banyak bisa membuat pizza terlalu asin.
Step 3
Letakkan tortilla kedua di atas tortilla pertama, lalu oleskan pesto rucola dengan murah hati di atasnya. Rasa segar dan pedas dari pesto akan meningkatkan cita rasa pizza secara keseluruhan.
Step 4
Gunakan sendok untuk menaruh zaitun hitam madu di atas tortilla, sebarkan secara merata. Jika Anda tidak punya zaitun madu, Anda bisa mencampur zaitun hitam tanpa biji dengan sedikit madu dalam perbandingan 1:1. Sebarkan juga irisan bawang bombay di atas zaitun. Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain yang Anda miliki, seperti jamur, paprika, atau jagung, untuk menambah rasa dan tekstur!
Step 5
Taburkan keju mozzarella secara melimpah di atas topping yang sudah ditata. Keju akan meleleh dengan indah, menyatukan semua bahan. Tata tomat ceri yang dibelah dua di atas keju dengan menarik.
Step 6
Sekarang, mari kita panggang pizza ini! Masukkan pizza ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C (400°F) dan masak selama sekitar 10-12 menit, atau sampai keju berwarna cokelat keemasan dan meleleh, serta pinggiran tortilla renyah. Jika menggunakan oven konvensional, panggang pada suhu 200°C (400°F) selama durasi yang sama. Setelah keluar dari air fryer, tumpuk rucola segar dalam jumlah banyak di atasnya. Untuk sentuhan akhir, gerimiskan sedikit balsamic glaze di atas rucola. Pizza tortilla rucola Anda yang lezat dan menarik siap dinikmati!
