Pizza Jeon Kacang Hijau: Resep Kreatif Memanfaatkan Sisa Jeon Chuseok
Selain Jeon-jjigae: Buat Pizza Jeon Kacang Hijau yang Lezat!
Lupakan jeon-jjigae! Mari kita ubah jeon kacang hijau sisa perayaan menjadi ‘pizza jeon kacang hijau’ yang lezat. Ini adalah cara yang mudah dan enak untuk menciptakan kembali hidangan tradisional.
Bahan-bahan
- 1 lembar Jeon Kacang Hijau beku atau sisa
- 50g Saus Tomat (atau Saus Pasta)
- 100g Keju Pizza (Keju Mozzarella atau Keju Parut)
- 4 potong Bacon (opsional)
- 15 lembar Pepperoni (opsional)
- 3 buah Zaitun (iris atau utuh)
- 10g Saus Honey Mustard (opsional, atau Mayones)
Instruksi Memasak
Step 1
Ambil jeon kacang hijau beku atau sisa perayaan Chuseok yang Anda miliki. Jika beku, cairkan perlahan di microwave atau suhu ruang hingga lunak. Oleskan sekitar 1 sendok makan (1 sdm) saus tomat ke atas jeon kacang hijau yang sudah disiapkan.
Step 2
Gunakan punggung sendok atau spatula untuk meratakan saus tomat secara merata di seluruh permukaan jeon kacang hijau. Pastikan untuk mengoleskannya hingga ke tepi agar setiap gigitan memiliki rasa yang konsisten.
Step 3
Taburkan keju pizza secukupnya di atas jeon yang sudah diolesi saus tomat. Usahakan menutupi setidaknya 80% permukaan untuk hasil akhir yang lezat dan keju yang melimpah.
Step 4
Susun irisan zaitun secara dekoratif di atas keju. Saya menambahkan sedikit saus honey mustard untuk sentuhan manis, tetapi Anda bebas menggunakan saus mustard biasa atau mayones sesuai selera. Mayones adalah pilihan yang bagus jika Anda membuatnya untuk anak-anak.
Step 5
Goreng irisan bacon di wajan hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Setelah matang, potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 1-2 cm) dan sebarkan secara merata di atas pizza. Bacon yang gurih akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 6
Sebagai alternatif, alih-alih bacon, Anda bisa menggunakan irisan pepperoni. Susun 15 lembar pepperoni secara artistik di atas keju. Rasa pepperoni yang sedikit pedas dan asin sangat cocok dengan pizza.
Step 7
Letakkan pizza jeon kacang hijau yang sudah dirakit dengan hati-hati di rak tengah oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C. Jika Anda tidak punya oven, Anda bisa memasaknya di wajan dengan api kecil dan ditutup hingga keju meleleh dan berbuih.
Step 8
Panggang dalam oven bersuhu 200°C selama kurang lebih 10 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada kinerja oven Anda dan ketebalan jeon. Panggang hingga keju meleleh dan berwarna keemasan, serta pinggiran jeon sedikit renyah. Awasi agar tidak gosong dan sesuaikan waktu sesuai kebutuhan.
Step 9
Voila! Pizza jeon kacang hijau Anda yang lezat dan sederhana siap dinikmati langsung dari oven. Nikmati hidangan atau camilan kreatif dan memuaskan ini yang terbuat dari sisa jeon perayaan Anda!
