Perpaduan Sempurna! Jjajang Rabokki Pedas Manis dari Sachun Jjapa Getti dan Jin Ramen
#JjajangRabokki #MieJjapaGetti #RamenJin #MieSachunJjapaGetti #MakananJalananKorea #MasakAkhirPekan #ResepMudah
Di sore akhir pekan yang santai, saat Anda malas melakukan banyak hal tapi tetap ingin sesuatu yang lezat! Manfaatkan bahan-bahan dari kulkas Anda untuk menciptakan hidangan yang fantastis. Perkenalkan ‘Jjajang Rabokki’, pertemuan spesial antara Sachun Jjapa Getti dan Jin Ramen, ditingkatkan dengan gochujang dan bubuk cabai untuk sentuhan pedas ala tteokbokki, serta saus jjajang yang kaya untuk rasa yang mendalam. Alih-alih menggunakan bumbu bubuk Jin Ramen, kami telah menambahkan gochujang dan bubuk cabai untuk menangkap cita rasa gurih tteokbokki, dan menggunakan bumbu saus jjajang Sachun Jjapa Getti untuk mendapatkan rasa pasta kacang hitam ala Sindang-dong yang adiktif. Menambahkan bahan-bahan seperti kue ikan, stik kepiting imitasi, dan kol akan membuatnya semakin mengenyangkan dan lezat. Resep yang mudah diikuti ini sangat cocok untuk pemula. Ayo mulai membuat Jjajang Rabokki yang luar biasa ini!
Bahan-bahan
- 1 bungkus Jin Ramen
- 1 bungkus Sachun Jjapa Getti
- 1 bungkus serpihan Jin Ramen
- 1 bungkus serpihan Sachun Jjapa Getti
- 1 bungkus bumbu bubuk Sachun Jjapa Getti
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Madu
- 1 sdt Bawang putih cincang
- 1 sdm Daun bawang cincang (untuk menumis)
- 3 cangkir Kaldu bumbu alami (atau air)
- 3 sdm Daun bawang cincang (untuk hiasan)
- 2 lembar Kue ikan
- 3 buah Stik kepiting imitasi
- Kol, sedikit (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk hidangan ini. Untuk ramen, siapkan satu bungkus Jin Ramen dan satu bungkus Sachun Jjapa Getti. Kumpulkan gochujang dan bubuk cabai untuk rasa tteokbokki, bersama dengan kue ikan, stik kepiting imitasi, dan sisa kol dari kulkas Anda (atau gunakan kol biasa jika Anda punya!). Potong menjadi ukuran sekali gigit.
Step 2
Tuang 3 cangkir kaldu bumbu alami (atau air) ke dalam panci. Tambahkan 1 sendok makan gochujang dan 1 sendok teh gochugaru, aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Mulai panaskan dengan api sedang.
Step 3
Periksa bungkus bumbu yang disertakan untuk Sachun Jjapa Getti dan Jin Ramen Anda. Kita akan menggunakan bungkus serpihan Jin Ramen, bungkus serpihan Sachun Jjapa Getti, dan bungkus bumbu bubuk Sachun Jjapa Getti. Kita akan melewatkan bumbu bubuk Jin Ramen karena gochujang akan memberikan rasa pedas seperti tteokbokki. Kombinasi ini memastikan rasa pedas dengan aroma jjajang yang dalam.
Step 4
Setelah kaldu mulai mendidih, tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang dan 1 sendok makan daun bawang cincang (untuk menumis) untuk meningkatkan aroma.
Step 5
Saat kaldu mendidih, masukkan semua bungkus serpihan bumbu untuk meningkatkan rasa ramen. Masukkan serpihan Jin Ramen dan serpihan Sachun Jjapa Getti.
Step 6
Sekarang saatnya menambahkan mi. Mulai dengan menambahkan mi Sachun Jjapa Getti, diikuti oleh mi Jin Ramen. Meskipun mi-nya tidak terlalu tipis, mereka akan matang dengan indah bersama. Kemudian, tambahkan kue ikan, stik kepiting imitasi, dan kol (atau kol biasa) yang sudah disiapkan. Kue ikan akan menambah kekayaan pada kuahnya.
Step 7
Terakhir, masukkan bumbu bubuk Sachun Jjapa Getti untuk menciptakan saus jjajang yang kaya. Minyak cabai yang disertakan dengan Sachun Jjapa Getti biasanya digunakan untuk mencampur mi kering, tetapi karena kita memasaknya seperti tumisan hari ini, kita akan menghilangkannya. Minyak akan lebih menyatu saat ditumis dengan sedikit cairan.
Step 8
Saat mi matang, kuah akan berkurang secara bertahap dan mengental. Setelah mi matang sempurna, hidangan siap disajikan. Aduk semuanya dengan baik untuk memastikan semua bahan terlapisi secara merata. Terakhir, tambahkan 2 sendok makan madu untuk rasa manis yang halus. Ini akan membantu saus menempel dengan indah pada mi dan bahan-bahan, melengkapi Jjajang Rabokki Anda yang lezat.
Step 9
Alih-alih menyajikan langsung dari panci tempat Anda memasak Jjajang Rabokki, sebaiknya pindahkan ke mangkuk saji terpisah. Membiarkannya di panci terlalu lama dapat menyebabkan mi menjadi lembek. Sajikan dengan murah hati di mangkuk yang bagus!
Step 10
Sebagai sentuhan akhir, taburkan dengan murah hati 3 sendok makan daun bawang cincang (untuk hiasan) di atas Jjajang Rabokki yang sudah jadi, dan tambahkan sejumput biji wijen. Perpaduan fantastis antara Sachun Jjapa Getti dan Jin Ramen telah menghasilkan Jjajang Rabokki yang pedas dan manis! Jika Anda memiliki kimbap sisa untuk menemaninya, itu akan menjadi makan siang akhir pekan yang lebih sempurna.
