Pasta Tomat Kimchi Pedas
Sempurna untuk HidanganRumahan! Resep Pasta Tomat Kimchi Lezat yang Disukai Anak-Anak
Memperkenalkan Pasta Tomat Kimchi yang lezat dan mudah dibuat menggunakan kimchi pedas manis. Pasta ini, yang populer di kantin sekolah, sangat cocok untuk acara-acara khusus atau hidangan sederhana. Harmoni rasa gurih kimchi dan saus tomatnya luar biasa!
Bahan-bahan
- 1/2 bonggol sawi putih kimchi yang matang (sekitar 300g), potong kecil-kecil
- 1 botol saus spaghetti tomat siap pakai (sekitar 300-400g)
- Spaghetti untuk 3 porsi (sekitar 240-300g)
- 1/2 bawang bombay, cincang kasar
- 3 buah sosis, potong sesuai selera (bisa diganti bacon, dll.)
- 3 sdm minyak goreng
- Sejumput peterseli cincang untuk hiasan (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan setengah bonggol kimchi. Jika kimchi Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Potong kimchi hingga kecil-kecil menggunakan pisau. Agar teksturnya tetap terasa, sebaiknya potong menjadi ukuran sedang daripada terlalu halus.
Step 2
Selanjutnya, siapkan 3 buah sosis dan setengah bawang bombay. Potong sosis menjadi ukuran sekali gigit, bisa bulat atau memanjang. Cincang bawang bombay seukuran kimchi atau sedikit lebih kasar; ini akan memberikan tekstur yang menyenangkan saat ditumis.
Step 3
Dalam panci besar, didihkan air yang banyak dengan sedikit garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti untuk 3 porsi dan masak sekitar 1 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan (biasanya sekitar 8 menit). Usahakan spaghetti matang al dente (sedikit kenyal saat digigit). Tiriskan pasta yang sudah matang di saringan dan sisihkan sebentar.
Step 4
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan cekung atau wok dengan api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan sosis, lalu tumis hingga bawang bombay bening dan sosis berwarna kecoklatan. (Catatan: Karena kimchi memberikan rasa gurih dan asam yang berfungsi sebagai bagian dari saus, Anda tidak perlu menambahkan bawang putih cincang secara terpisah.)
Step 5
Setelah bawang bombay dan sosis cukup ditumis, masukkan potongan kimchi ke dalam wajan. Tumis bersama hingga kimchi sedikit melunak.
Step 6
Ketika kimchi sudah cukup matang dan tercampur rata dengan bahan lain, lanjutkan ke langkah berikutnya. Anda akan bisa mencium aroma pedas dan rasa kimchi yang menguar.
Step 7
Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar spaghetti tercampur rata dengan bahan-bahan yang ditumis.
Step 8
Sekarang, tuangkan seluruh botol saus spaghetti tomat siap pakai (sekitar 300-400g) ke dalam wajan. Aduk rata agar saus melapisi spaghetti dan bahan-bahan lainnya secara merata.
Step 9
Terus tumis selama 1-2 menit lagi hingga semua bahan dan saus tercampur rata, dan Pasta Tomat Kimchi lezat Anda siap! Untuk sentuhan ekstra, taburi dengan peterseli cincang sebagai hiasan. Nikmati segera selagi hangat!
