Pangsit Nasi Goreng Gurita Mala
#PangsitDariNasiGoreng #CaraMudahBuatPangsit #MembuatPangsitDenganNasiGoreng #PangsitNasiGorengGuritaMala dan Pangsit Nasi Goreng Gondre Udang
Ubah nasi goreng beku menjadi pangsit yang lezat! Resep ini menawarkan cara yang unik dan sangat mudah untuk membuat pangsit tanpa kulit tradisional. Bosan dengan pangsit buatan toko yang cepat membosankan karena bumbu buatan, atau merindukan rasa otentik pangsit buatan sendiri? Metode ini menggunakan nasi goreng beku sebagai dasar, memberinya rasa dari varietas favorit Anda seperti gurita mala atau gondre udang. Kita akan menyatukan semuanya dengan tahu lembut, daging babi cincang gurih, dan sayuran segar untuk isian yang bertekstur sempurna. Ini adalah solusi ideal untuk makanan solo cepat atau camilan kreatif!
Bahan Isian Pangsit Nasi Goreng Gurita Mala
- 1 bungkus Nasi Goreng Gurita
- 1 bungkus Nasi Goreng Udang Mala
- 1/2 blok Tahu
- Seikat kecil Daun Bawang (sekitar dua ruas jari)
- 1/2 bungkus Tauge
- 200g Daging Babi Cincang
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Jahe Cincang
- 1 butir Telur
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
Bahan Isian Pangsit Nasi Goreng Gondre Udang
- 1 bungkus Nasi Goreng Gondre
- 1 bungkus Nasi Goreng Udang
- 1/2 blok Tahu
- Seikat kecil Daun Bawang (sekitar dua ruas jari)
- 1/2 bungkus Tauge
- 200g Daging Babi Cincang
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Jahe Cincang
- 1 butir Telur
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 bungkus Nasi Goreng Gondre
- 1 bungkus Nasi Goreng Udang
- 1/2 blok Tahu
- Seikat kecil Daun Bawang (sekitar dua ruas jari)
- 1/2 bungkus Tauge
- 200g Daging Babi Cincang
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Jahe Cincang
- 1 butir Telur
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan nasi goreng untuk isian pangsit. Untuk rasa yang lebih ringan, kita akan menggunakan satu bungkus Nasi Goreng Gondre dan satu bungkus Nasi Goreng Udang. Untuk memastikan nasi mudah dicampur dan membentuk tekstur isian yang baik, pindahkan dari freezer ke kulkas sehari sebelumnya. Hindari memanaskannya di microwave karena dapat membuat nasi lembek. Menggunakannya dalam keadaan dingin adalah yang terbaik.
Step 2
Selanjutnya, siapkan komponen nasi goreng yang lebih pedas. Campurkan satu bungkus Nasi Goreng Gurita dan satu bungkus Nasi Goreng Udang Mala. Sama seperti set pertama, cairkan secara bertahap di kulkas semalaman. Jangan menggunakan microwave; jaga tetap dingin.
Step 3
Cincang halus daun bawang segar. Bilas hingga bersih lalu cincang sehalus mungkin. Ini akan mendistribusikan rasa aromatiknya secara merata ke seluruh isian.
Step 4
Bilas tauge dan tiriskan dengan baik. Kemudian, cincang halus seperti daun bawang. Tauge akan menambahkan kerenyahan yang menyenangkan pada pangsit.
Step 5
Siapkan daging babi cincang. Meskipun nasi goreng saja sudah enak, menambahkan daging babi cincang akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya dan memuaskan pada pangsit.
Step 6
Siapkan tahu dan telur. Anda memerlukan setengah blok tahu untuk setiap jenis isian pangsit, total satu blok. Telur akan berfungsi sebagai pengikat, membantu menyatukan isian dan menambah kelembapan. Siapkan satu telur untuk setiap mangkuk isian, jadi total dua telur.
Step 7
Dalam mangkuk pencampur, tambahkan bahan-bahan untuk pangsit yang lebih pedas: Nasi Goreng Gurita dan Nasi Goreng Udang Mala. Jika Anda membuat yang lebih ringan terlebih dahulu, tambahkan di sini.
Step 8
Dalam mangkuk terpisah, tambahkan bahan-bahan untuk pangsit yang lebih ringan: Nasi Goreng Gondre dan Nasi Goreng Udang. Menjaga mereka terpisah memudahkan pencampuran bahan.
Step 9
Bagi rata daging babi cincang ke dalam dua mangkuk nasi goreng. Anda memiliki total 400g, jadi tambahkan 200g ke setiap mangkuk.
Step 10
Tambahkan daun bawang cincang halus ke setiap mangkuk. Aroma segar herbalnya akan meningkatkan rasa keseluruhan pangsit.
Step 11
Tambahkan tauge cincang ke setiap mangkuk. Kerenyahannya akan memberikan kontras tekstur yang menyenangkan.
Step 12
Sekarang, siapkan tahu. Letakkan tahu datar dan gunakan sisi pisau atau tangan Anda untuk menekan kuat dan menghancurkannya. Kemudian, bungkus tahu yang hancur dalam kain dapur bersih atau kain keju dan peras sebanyak mungkin cairannya. Menekan dengan kuat akan menghilangkan lebih banyak air daripada sekadar memeras dengan tangan.
Step 13
Sangat penting untuk menghilangkan semua kelembapan berlebih dari tahu. Tahu yang berair akan membuat isian pangsit terlalu basah, menyebabkan pangsit kehilangan bentuknya dan menjadi lembek. Mengeringkan tahu secara menyeluruh adalah kunci untuk mencapai pangsit yang kokoh dan berbentuk baik.
Step 14
Tambahkan tahu yang sudah dikeringkan dengan baik ke masing-masing mangkuk berisi campuran nasi goreng yang sudah disiapkan.
Step 15
Bumbui isiannya. Tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan 1 sendok teh jahe cincang ke setiap mangkuk. Pecahkan satu telur ke setiap mangkuk. Jika Anda ingin menghilangkan bau amis dari daging babi, Anda bisa menambahkan sedikit anggur masak, mirin, atau soju. Terakhir, gerimiskan 1 sendok makan minyak wijen ke setiap mangkuk untuk aroma tambahan.
Step 16
Kenakan sepasang sarung tangan sekali pakai dan campur semua bahan secara menyeluruh dengan menguleni dan meremas bahan-bahan hingga terbentuk campuran yang kohesif. Karena nasi goreng kurang lengket, telur dan daging babi akan membantu menyatukan isian saat Anda menguleni. Lanjutkan mencampur hingga isian menjadi sedikit lengket dan menyatu dengan baik.
Step 17
Bentuk isian menjadi pangsit. Letakkan pangsit yang sudah dibentuk dalam keranjang kukusan di atas air mendidih. Kukus hingga ‘kulit’ (campuran nasi) menjadi transparan, menandakan isian sudah matang.
Step 18
Ini dia pangsit yang dibuat dengan Nasi Goreng Udang Gondre. Nantikan aroma gondre yang halus dan umami dari udang.
Step 19
Kedua jenis pangsit nasi goreng ini sekarang sudah matang sempurna! Berhati-hatilah saat mengeluarkannya karena akan sangat panas. Untuk mencegah bagian bawah pangsit menjadi lembek atau lengket, lapisi kukusan Anda dengan kertas perkamen. Setelah matang, angkat perlahan kertas perkamen dan balikkan pangsit ke piring saji. Saat bagian bawah mendingin, mereka akan terpisah secara alami.
Step 20
Pangsit Nasi Goreng Gurita Mala & Udang Mala pedas Anda, dan pangsit Nasi Goreng Gondre & Udang ringan dan gurih Anda, keduanya siap! Nikmati kreasi unik dan lezat ini.
