Pancake Wortel dan Bacon yang Lezat
Cara Membuat Pancake Wortel dan Bacon Sederhana yang Enak
Manisnya wortel berpadu dengan gurihnya bacon, membuat Pancake Wortel dan Bacon ini sulit untuk ditolak! Cukup mengenyangkan untuk menu sarapan (brunch) dan sangat cocok dinikmati bersama bir dingin sebagai camilan sederhana. Kombinasi delightful antara wortel manis dan bacon asin menjadikannya hidangan yang ingin Anda buat berulang kali.
Bahan-bahan
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 3 sdm tepung adonan pancake (buchim garu)
- 3 batang daun bawang
- 2 lembar bacon
- 1 cangkir soju air (sekitar 100 ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus daun bawang dan potong bacon menjadi potongan-potongan kecil. Menyiapkan bahan-bahan Anda terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Cuci dan kupas wortel, lalu iris tipis memanjang (julienne). Irisan tipis memastikan matang merata dan teksturnya lembut. Masukkan irisan wortel ke dalam mangkuk.
Step 3
Tambahkan 3 sendok makan tepung adonan pancake ke dalam mangkuk berisi wortel. Menggunakan tepung adonan pancake membantu menciptakan pancake yang lebih renyah dan lezat.
Step 4
Tuangkan 1 cangkir soju air (sekitar 100 ml). Jumlah air dapat disesuaikan berdasarkan konsistensi adonan yang diinginkan. Jika terlalu encer, hasilnya kurang renyah, sedangkan jika terlalu kental, akan sulit diratakan.
Step 5
Gunakan sendok atau pengocok untuk mencampur semuanya hingga merata dan membentuk adonan yang halus tanpa gumpalan. Penting untuk memastikan wortel tercampur rata dengan tepung adonan pancake dan air.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ratakan adonan tipis-tipis di atas wajan. Menjaga api tetap rendah hingga sedang-rendah sangat penting untuk mencegah gosong dan memastikan pancake matang merata sepenuhnya.
Step 7
Susun potongan bacon secara merata di atas adonan yang telah diratakan tipis. Rasa asin dari bacon akan meningkatkan keseluruhan rasa pancake.
Step 8
Taburkan daun bawang cincang di atas bacon. Untuk tambahan rasa yang lebih kaya, Anda bisa memecahkan 1 butir telur di atasnya pada tahap ini dan biarkan matang bersama pancake. Ini akan menambah kelembutan dan kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 9
Terus masak dengan api sedang-rendah, biarkan pinggirannya menjadi cokelat keemasan dan bacon menjadi renyah. Tekan perlahan dengan spatula untuk memastikan kedua sisi matang merata demi tekstur dan rasa terbaik.
Step 10
Setelah matang sempurna dan berwarna keemasan, pindahkan Pancake Wortel dan Bacon ke piring saji. Perpaduan bacon yang gurih dan wortel yang manis menciptakan hidangan yang dibumbui dengan sempurna tanpa perlu tambahan garam. Ini adalah pilihan fantastis untuk camilan bir sederhana atau sarapan yang memuaskan. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!
