Pancake Tuna dan Sayuran yang Gurih
Resep Hemat Kulkas! Pancake Tuna dan Sayuran Mudah
Masih punya banyak tuna kalengan dari liburan? Yuk, buat pancake tuna dan sayuran lezat dengan memanfaatkan sisa sayuran di kulkas Anda! Tuna yang gurih berpadu dengan sayuran renyah menciptakan rasa lezat yang akan disukai anak-anak dan orang dewasa. Pancake ini mudah dibuat dan bisa menjadi hidangan yang mengenyangkan atau pendamping sempurna untuk minuman.
Bahan Utama
- 1 kaleng Tuna (tiriskan minyaknya)
- 1/3 buah Bawang Bombay (cincang halus)
- 1/3 buah Paprika Kuning (cincang halus)
- 5 potong Zukini (cincang halus)
- 2 butir Telur
- 1 sdm Tepung Bumbu (atau tepung terigu)
- 1 sdm Sari Tuna (atau kecap asin)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan. Tiriskan minyak dari kaleng tuna hingga benar-benar kering. Cincang halus bawang bombay, paprika, dan zukini. Mencincang sayuran hingga halus sangat penting agar pancake tidak mudah hancur saat dimasak dan bentuknya tetap bagus. Kocok lepas telur di mangkuk terpisah.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, bawang bombay cincang halus, paprika, dan zukini. Kemudian, tambahkan 2 butir telur kocok dan 1 sendok makan tepung bumbu (atau tepung terigu).
Step 3
Untuk memberi rasa, tambahkan 1 sendok makan sari tuna. Jika tidak ada sari tuna, kecap asin bisa menjadi pengganti yang baik. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Step 4
Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam untuk menambah aroma. Aduk hingga adonan mengental. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung bumbu lagi. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit telur kocok untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Sekarang Anda akan mendapatkan adonan kental dengan semua bahan tercampur rata. Konsistensi ini sangat ideal untuk dibentuk dan digoreng menjadi pancake.
Step 6
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil, dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Wajan yang sudah cukup panas sangat penting untuk mendapatkan pancake yang berwarna kecoklatan keemasan.
Step 7
Gunakan sendok sayur atau sendok makan untuk mengambil adonan dan letakkan dengan hati-hati di atas wajan panas, membentuk lingkaran kecil yang pipih. Hindari mengisi wajan terlalu penuh; masak dalam beberapa tahap jika perlu. Membuatnya berukuran sekali gigit sangat cocok untuk anak-anak.
Step 8
Masak dengan api sedang-kecil hingga bagian bawah berwarna kecoklatan dan matang. Kemudian, gunakan spatula untuk membalik pancake dengan hati-hati. Lakukan dengan lembut agar sayuran tidak berantakan. Lanjutkan memasak sisi lainnya hingga berwarna kecoklatan keemasan dan matang sempurna. Pastikan matang merata.
Step 9
Pancake tuna dan sayuran gurih Anda yang lezat siap dinikmati! Paling enak disajikan selagi hangat dengan cocolan kecap asin atau saus tomat. Pancake ini adalah pilihan yang fantastis untuk camilan anak-anak atau hidangan yang mengenyangkan. Cobalah resep ini! 🙂
