Pancake Tiram Tahu Paprika Berwarna-warni
Wajib Ada untuk Pesta Rumahan Akhir Tahun! Pancake Tiram Paprika yang Cantik
Resep ini menyajikan cara yang mudah namun istimewa untuk membuat pancake tiram dengan memanfaatkan paprika sebagai cetakan. Warnanya yang cerah dan memukau, serta kombinasi tiram segar yang kenyal dengan pancake renyah menjadikannya pilihan yang ideal sebagai hidangan pembuka atau untuk menjamu tamu. Nikmati resep pancake tiram paprika yang anti gagal dan lezat ini!
Bahan
- 2 bungkus tiram segar (dicuci bersih dan tiriskan)
- 3 sdt tepung gorengan (bumbu)
- 2 butir telur
Bumbu & Lain-lain
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- 0.5 sdt garam
- Minyak goreng (untuk menggoreng)
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- 0.5 sdt garam
- Minyak goreng (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tiram segar. Cuci tiram dengan lembut di bawah air mengalir, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Penting untuk menghilangkan kelembapan agar adonan tidak terlalu encer dan hasilnya lebih renyah. Gunakan tisu dapur untuk menepuk-nepuk tiram hingga kering.
Step 2
Selanjutnya, dalam mangkuk, campurkan tiram yang sudah dicuci dan ditiriskan, 3 sendok teh tepung gorengan, dan 2 butir telur. Aduk perlahan agar tiram tidak hancur.
Step 3
Sekarang, tambahkan bumbu. Masukkan 0.5 sendok teh bawang putih cincang dan 0.5 sendok teh garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Bumbu dasar ini akan meningkatkan rasa alami tiram.
Step 4
Saatnya membuat cetakan unik menggunakan paprika. Pilih paprika berwarna-warni, buang bagian atas dan bijinya, lalu potong menjadi bentuk lingkaran yang cukup besar untuk menampung adonan tiram. Potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Step 5
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya di atas api sedang. Letakkan cincin paprika yang sudah disiapkan di wajan panas. Tuang adonan tiram ke dalam setiap cincin paprika, isi secukupnya. Hindari mengisi terlalu penuh agar matang merata.
Step 6
Masak dengan api sedang-kecil hingga bagian bawah berwarna kecoklatan dan pinggirannya mulai terangkat. Kemudian, balik pancake dengan hati-hati. Atur api agar paprika tidak gosong, tetapi pancake matang hingga ke dalam.
Step 7
Lanjutkan memasak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan. Pancake matang ketika tiram sudah matang sempurna dan seluruh pancake berwarna keemasan yang indah.
Step 8
Tata pancake tiram paprika yang sudah matang di piring saji. Warna-warni paprika membuatnya terlihat sangat menarik! Nikmati selagi hangat untuk merasakan rasa tiram yang segar dan tekstur pancake yang renyah. Sajikan dengan saus cocolan manis-asam atau saus sambal agar lebih nikmat.
