Pancake Telur Sederhana dengan Krabby dan Cabai Pedas
Telur Dadar Praktis dengan Krabby dan Cabai Rawit
Ini dia pancake telur lezat yang dibuat dengan krabby (daging kepiting imitasi) yang serbaguna dan telur segar! Menambahkan sedikit cabai rawit hijau khas Korea (cheongyang chili) akan meningkatkan cita rasanya, menjadikannya sangat nikmat. Resep ini sangat mudah disesuaikan, cocok untuk santapan ringan, camilan lezat untuk anak-anak, atau pendamping minuman yang gurih. Untuk resep video, lihat saluran YouTube kami!
Bahan-bahan
- Krabby (daging kepiting imitasi) 128g
- 2 butir Telur ayam ukuran besar
- 1 buah Cabai rawit hijau (Cheongyang chili)
- 2 cubit Garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan 2 cubit garam dan sejumput lada hitam. Kocok perlahan menggunakan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata tanpa ada gumpalan.
Step 2
Siapkan 1 buah cabai rawit hijau (Cheongyang chili). Jika Anda suka rasa pedas, tangkainya bisa dibiarkan. Namun, jika Anda menginginkan rasa yang lebih ringan atau membuatnya untuk anak-anak, buang biji dan bagian dalamnya dengan hati-hati.
Step 3
Cincang halus cabai rawit hijau yang sudah dibuang bijinya. Mencincangnya halus akan memastikan cabai tersebar merata di dalam adonan telur dan memberikan tekstur yang menyenangkan serta aroma pedas yang menggugah selera saat dimasak.
Step 4
Masukkan cabai rawit cincang halus ke dalam kocokan telur dan aduk perlahan hingga tercampur. Aroma cabai segar akan meresap ke dalam adonan telur, memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Step 5
Sekarang, siapkan krabby. Suwir-suwir krabby dengan jari hingga menjadi potongan-potongan seukuran gigitan. Usahakan potongannya berukuran sekitar 2-3 cm, kira-kira dibagi menjadi tiga bagian. Ukuran ini akan memberikan tekstur yang baik dan terlihat menarik di dalam pancake.
Step 6
Masukkan krabby yang sudah disuwir ke dalam campuran telur dan cabai. Aduk perlahan menggunakan spatula, pastikan krabby terlapisi adonan secara merata tanpa hancur. Ini akan membentuk dasar pancake yang lezat.
Step 7
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan menggunakan sendok, tuangkan ke wajan panas, dan ratakan perlahan membentuk pancake bundar kecil. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan dan matang, lalu balik perlahan dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna keemasan dan matang sempurna. Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah, pancake telur krabby lezat Anda siap disajikan!
