Pancake Sehat Daun Gandum Muda
Cara Makan Daun Gandum Muda yang Anda Tanam Sendiri! Pancake Daun Gandum Muda Super Sederhana
Saya membuat pancake gurih menggunakan daun gandum muda yang telah saya tanam sendiri. Daun gandum muda dapat dikeringkan dan digiling menjadi bubuk untuk dikonsumsi, atau ditambahkan ke dalam sup untuk menambah rasa. Hari ini, mari kita buat Pancake Daun Gandum Muda! Pancake ini renyah di luar dan lembab di dalam, menjadikannya hidangan lezat yang bahkan anak-anak pun dapat menikmatinya tanpa ragu.
Bahan Pancake
- 1 genggam daun gandum muda segar
- 70g daging babi (untuk sup), cincang halus
- 1/2 cangkir tepung pancake (bubuk ‘buchim garu’ Korea)
- 1/3 cangkir air (sesuaikan untuk konsistensi adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan adonan, dasar dari pancake gurih yang lezat. Dalam mangkuk besar, masukkan tepung pancake. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Penting untuk mengaduk rata dengan sendok atau pengocok untuk menghindari gumpalan. Saya lebih suka adonan yang tidak terlalu kental atau terlalu encer, sedikit lebih encer daripada adonan pancake. (Mulai dengan sekitar 1/2 cangkir tepung pancake dan 1/3 cangkir air, tetapi tambahkan air sedikit demi sedikit untuk mencapai konsistensi yang Anda inginkan.)
Step 2
Setelah adonan siap, saatnya menambahkan daun gandum muda segar dan daging babi cincang. Daging babi cincang halus (jenis yang digunakan untuk sup) menambah tekstur yang lembut. Bilas daun gandum muda hingga bersih di bawah air mengalir, tiriskan dengan baik, lalu potong menjadi potongan seukuran sekali gigit. Hindari memotongnya terlalu kecil; targetkan potongan seukuran ruas jari kelingking Anda untuk mempertahankan tampilan dan tekstur segarnya. Campurkan semua bahan secara merata ke dalam adonan.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menggoreng pancake daun gandum muda! Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah wajan cukup panas, sendokkan porsi adonan ke wajan dan ratakan tipis. Meratakannya tipis adalah kunci untuk mendapatkan tekstur renyah! Untuk keseimbangan sempurna antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembab, masak satu sisi hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga matang merata. Jika wajan terlihat kering, jangan ragu untuk menambahkan sedikit minyak lagi di sela-selanya.
Step 4
Voila! Pancake Daun Gandum Muda lezat Anda siap. Rasanya sama enaknya dengan pancake biasa. Bagian luarnya akan menjadi renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembab dan lembut dari kombinasi daun gandum muda dan daging babi. Jika Anda tidak menyebutkan daun gandum muda, tamu mungkin tidak menyadari bahwa itu ada di dalamnya, berkat rasanya yang lembut. Ini menjadikannya pilihan yang fantastis untuk anak-anak yang mungkin pilih-pilih soal sayuran.
Step 5
Pancake gurih unik ini dibuat dengan daun gandum muda yang ditanam di rumah, memberikan ketenangan pikiran di setiap gigitan. Daun gandum muda dikenal sangat sehat bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, jadi menikmatinya seperti ini adalah ide yang bagus. Meskipun daun gandum muda sering direkomendasikan untuk dimakan dingin, saya rasa memasaknya menjadi pancake seperti ini menetralkan sedikit rasa pahit dan membuatnya jauh lebih enak bagi saya. Cukup tambahkan daun gandum muda ke adonan pancake Anda yang biasa, dan Anda akan memiliki Pancake Daun Gandum Muda yang lezat siap dalam waktu singkat. Nikmati kreasi Anda yang sehat dan lezat!
