Pancake Pisang Gandum Utuh untuk Bayi
Resep Pancake Pisang Gandum Utuh Tanpa Gula untuk Camilan Bayi
Memperkenalkan resep pancake pisang gandum utuh yang bernutrisi dan lezat, sempurna sebagai camilan bayi atau pilihan makanan yang mengenyangkan. Manisnya pisang dikombinasikan dengan rasa gandum utuh yang sehat menciptakan tekstur yang lembut dan lembap. Manis secara alami tanpa tambahan gula, Anda dapat menyajikannya dengan percaya diri. Mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, nikmati sesi membuat kue yang menyenangkan bersama si kecil!
Bahan-bahan
- 1/2 buah pisang matang
- 1 butir telur segar
- 50g tepung gandum utuh
- 1g baking powder (sekitar 1/4 sdt)
- 60g susu (sekitar 4 sdm)
- Sedikit minyak bekatul atau minyak sayur (untuk melapisi wajan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan setengah buah pisang matang. Letakkan di dalam mangkuk dan haluskan hingga tidak ada gumpalan menggunakan garpu. Semakin halus pisang dihaluskan, semakin manis dan lembut pancake-nya.
Step 2
Pecahkan dengan hati-hati satu butir telur bersih ke dalam mangkuk berisi pisang yang sudah dihaluskan.
Step 3
Tambahkan 50g tepung gandum utuh dan 1g baking powder yang sudah diukur. Mengayak bahan-bahan ini akan membantu menciptakan adonan yang lebih halus tanpa gumpalan.
Step 4
Tuangkan 60g susu. Kocok perlahan semuanya hingga tercampur rata dan tidak ada tepung kering yang terlihat. Berhati-hatilah agar tidak mengocok berlebihan, karena ini dapat menghasilkan pancake yang lebih keras. Usahakan adonan halus dan mudah dituang.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi wajan secara ringan dengan mengusapkannya menggunakan tisu dapur yang dicelupkan sedikit minyak bekatul. Menjaga api tetap kecil sangat penting untuk mencegah pancake gosong. Gunakan sendok sayur atau sendok untuk menuangkan adonan sesuai ukuran pancake kecil yang diinginkan ke atas wajan.
Step 6
Masak dengan api kecil hingga sedang-kecil. Saat gelembung kecil mulai muncul di permukaan pancake, balik perlahan menggunakan spatula. Masak sisi lainnya selama 1-2 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Pancake pisang gandum utuh lezat Anda siap!
Step 7
Pancake yang baru dibuat ini secara alami manis dan lezat dengan sendirinya, berkat pisang. Namun, Anda dapat menyempurnakan hidangan dengan menyajikannya bersama buah-buahan segar, keju cottage lembut, atau selai sehat yang aman untuk bayi, sesuai dengan preferensi bayi Anda. Manjakan si kecil Anda dengan pancake yang empuk dan lembut ini!
