Pancake Kol Kubis dan Telur yang Renyah dan Lezat
Resep Pancake Kol Kubis dan Telur Sederhana dan Sehat yang Ingin Anda Makan Setiap Hari
Mempersembahkan pancake kol kubis yang ramah diet, sangat mengenyangkan, dan renyah! Kombinasi kol yang renyah dan telur yang lembut menciptakan tekstur dan rasa yang luar biasa. Resep yang mudah dibuat ini memastikan siapa pun dapat menikmati hidangan sehat dan lezat dengan mudah.
Bahan Penting
- 1/6 buah kol (sekitar 250-300g)
- 3 butir telur segar
- Sejumput lada hitam
- 2 sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
- Minyak zaitun (atau minyak goreng), secukupnya
- Serpihan cabai merah, untuk hiasan (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, penting untuk mencuci kol secara menyeluruh. Anda bisa merendamnya sebentar dalam larutan pencuci sayuran atau membilasnya dengan hati-hati di bawah air mengalir.
Step 2
Setelah dicuci, iris kol setipis mungkin. Irisan tipis akan bercampur lebih baik dengan telur dan matang lebih merata. Setelah diiris, tiriskan kol dalam saringan untuk membuang kelebihan airnya.
Step 3
Panaskan 1-2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan kol yang sudah diiris dan tumis dengan cepat. Setelah kol berubah warna menjadi cerah dan sedikit melunak, tambahkan 2 sejumput garam dan sejumput lada untuk bumbu.
Step 4
Karena hidangan ini bagus untuk diet, sebaiknya bumbu dibuat ringan. Tambahkan garam dan lada secukupnya untuk meningkatkan rasa. Menambahkan lada sangat direkomendasikan karena kontribusi aromatiknya.
Step 5
Saat kol sudah empuk tapi masih renyah (dimasak sekitar 1-2 menit), kecilkan api menjadi sedang-rendah. Pecahkan 3 butir telur di atas kol.
Step 6
Menggunakan sumpit atau sendok, pecahkan dan ratakan telur dengan lembut di atas kol, pastikan tertutup merata. Anggap saja seperti menyelimuti kol dengan selimut telur.
Step 7
Jaga api tetap kecil, tutup wajan dengan penutup, dan masak selama sekitar 5 menit, atau sampai telur benar-benar matang. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 8
Angkat tutupnya untuk memeriksa; setelah telur di atas matang sempurna, matikan api. Telur yang matang berwarna cokelat keemasan akan terlihat menggugah selera.
Step 9
Pindahkan pancake kol kubis dan telur yang sudah matang dengan hati-hati ke piring. Hias dengan taburan daun peterseli atau serpihan cabai merah sesuai selera Anda untuk menambah rasa dan tampilan. Nikmati pancake kol kubis dan telur yang lezat ini dengan tekstur renyah dan rasa gurihnya yang luar biasa!
