Pancake Kentang Renyah Ala Keripik Kentang
Cara Membuat Pancake Kentang Renyah Seperti Keripik Kentang
Saya membuatnya untuk anak-anak sebagai pengganti makan malam, namun camilan ini juga sangat cocok dinikmati bersama minuman. Hidangan sederhana namun lezat ini benar-benar ‘pencuri kentang’! ^^
Bahan-bahan
- 2 buah Kentang
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 2 lembar keju slice
- 3 sdm Minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas bersih 2 buah kentang. Kemudian, menggunakan pengupas sayuran (alat pengiris atau mandoline juga bagus jika punya), iris kentang setipis mungkin. Usahakan setipis keripik kentang – ini adalah rahasia untuk mendapatkan kerenyahan maksimal.
Step 2
Setelah diiris tipis, rentangkan irisan kentang dengan lembut agar tidak terlalu bertumpuk, menyerupai mi tipis. Ini membantu memastikan matang merata dan renyah. Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
Step 3
Taburi tipis-tipis irisan kentang dengan sejumput garam dan lada untuk membumbui. Biarkan kentang matang di wajan hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 4
Setelah sisi bawah berwarna cokelat keemasan dan renyah, balik pancake kentang dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya selama 2-3 menit lagi hingga sama-sama berwarna cokelat keemasan dan lezat.
Step 5
Ketika pancake kentang hampir matang sepenuhnya, potong 2 lembar keju slice menjadi potongan yang lebih kecil dan taburkan secara merata di atas pancake. Keju yang meleleh akan menambah kekayaan rasa yang luar biasa dan mengikat bahan.
Step 6
Setelah keju sedikit meleleh dan bagian atas terlihat berwarna keemasan yang indah, matikan api. Dengan hati-hati pindahkan pancake kentang yang sudah jadi ke piring saji. Sangat nikmat disantap segera selagi hangat dan renyah!
