Pancake Jamur Tiram Kenyal
Buat Pancake Jamur Tiram Kenyal yang Lezat – Cocok Sebagai Lauk atau Camilan!
Mari buat pancake jamur tiram yang lezat, penuh dengan tekstur yang bagus dan nutrisi! Ini sempurna sebagai hidangan pendamping, camilan larut malam, atau bahkan suguhan santai. Nikmati kenyalnya jamur yang memuaskan dalam resep yang sederhana namun lezat ini.
Bahan Utama
- 1 bungkus jamur tiram (sekitar 200-250g)
- 3 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Tidak ada yang seperti pancake gurih yang hangat, terutama di hari hujan! Hari ini, kita akan membuat pancake lezat menggunakan jamur tiram yang kenyal. Resep ini sederhana, mengesankan, dan dijamin akan disukai banyak orang.
Step 2
Pertama, potong bagian pangkal jamur tiram yang keras. Bilas dengan lembut di bawah air dingin. Jika jamur berukuran besar, sobek-sobek dengan tangan menjadi potongan seukuran sekali gigit. Ini membantu jamur menyerap bumbu dengan lebih baik dan membuatnya lebih empuk saat dimasak.
Step 3
Bumbui jamur tiram yang sudah disiapkan dengan 1 sendok teh garam dan sejumput lada hitam. Penting untuk membumbui secukupnya agar rasa umami alami jamur tetap menonjol. Sedikit lada hitam akan meningkatkan profil rasa jamur secara keseluruhan.
Step 4
Pecahkan 3 telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan jamur tiram berbumbu dan aduk perlahan hingga jamur terlapisi rata dengan adonan telur. Anda tidak memerlukan tepung untuk resep ini; telur bertindak sebagai pengikat, menciptakan pancake yang lembab dan lembut.
Step 5
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Sendokkan adonan jamur dan telur ke dalam wajan panas, membentuk pancake kecil. Masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, balik dengan hati-hati. Memasak dengan api sedang-kecil memastikan pancake matang merata tanpa gosong.
Step 6
Dan ini dia! Pancake jamur tiram lezat berwarna keemasan, renyah di luar dan sangat kenyal serta gurih di dalam. Rasanya paling enak disajikan selagi hangat. Selamat menikmati hidangan buatan sendiri Anda!
