Jalan Lezat

Pancake Cumi Telur yang Kenyal dan Lembut: Kombinasi Sempurna





Pancake Cumi Telur yang Kenyal dan Lembut: Kombinasi Sempurna

#ResepCumi #PancakeTelur #PancakeCumi #ResepMudah #Camilan

Nikmati kombinasi unik cumi yang kenyal dan telur yang lembut dengan Pancake Cumi Telur yang mudah dibuat ini! Hidangan ini sederhana namun spesial, sempurna untuk dinikmati di rumah. Pilihan yang fantastis untuk camilan anak-anak atau sebagai hidangan pembuka yang lezat bersama minuman!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Telur / Produk susu
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Goreng di wajan
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan Pancake Cumi Telur
  • 2 genggam cumi yang sudah dibersihkan (sekitar 150g)
  • 4 butir telur segar
  • 1 genggam daun bawang (sekitar 30g)
  • 1/6 buah bawang bombay kecil (sekitar 30g)
  • 1/6 buah wortel kecil (sekitar 30g)
  • 1/6 buah paprika merah kecil (sekitar 30g)
  • 1 buah cabai hijau (buang bijinya)
  • 3 sejumput garam (sekitar 1.5g)
  • Sejumput lada hitam (lada yang baru digiling akan meningkatkan rasa!)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan cuminya. Cuci bersih cangkang cumi, lalu rebus dalam air mendidih selama 3-5 menit. Setelah matang, keluarkan daging cumi dari cangkangnya dengan hati-hati. Bilas daging cumi hingga bersih dan periksa untuk memastikan tidak ada serpihan cangkang atau kotoran yang tersisa. (Untuk persiapan cumi yang detail, Anda bisa merujuk pada resep @6923208!)

Step 2

Siapkan sayuran untuk pancake cumi dan telur. Potong halus daun bawang. Cincang halus bawang bombay, wortel, dan paprika merah, atau iris tipis seperti korek api. Buang biji cabai hijau dan cincang halus untuk memberikan sedikit rasa pedas. (Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti jamur sesuai selera Anda!)

Step 3

Dalam mangkuk besar, pecahkan 4 butir telur segar. Tambahkan 3 sejumput garam dan sejumput lada hitam. Kocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Memberi bumbu pada telur pada tahap ini akan membantu telur menjadi lebih lembut dan rasa tersebar merata.

Step 4

Masukkan daging cumi yang sudah disiapkan dan semua sayuran yang sudah dicincang atau diiris tipis ke dalam campuran telur kocok. Menggabungkan berbagai sayuran berwarna akan membuat pancake terlihat menarik dan meningkatkan profil rasanya secara keseluruhan.

Step 5

Campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata dengan campuran telur. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan cumi saat mencampur agar tekstur kenyalnya tetap terjaga.

Step 6

Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Gunakan tisu dapur untuk melapisi seluruh permukaan wajan dengan minyak secara tipis. Setelah wajan panas, tuangkan satu sendok sayur adonan cumi dan telur ke wajan, bentuk menjadi bulatan. Usahakan ketebalannya tidak terlalu tebal.

Step 7

Ketika pinggiran pancake mulai berwarna cokelat keemasan dan permukaan atas mulai mengeras, balik perlahan menggunakan spatula. Masak kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna untuk menyelesaikan Pancake Cumi Telur Anda yang lezat! (Sajikan dengan kecap asin atau saus sambal untuk tambahan rasa jika diinginkan.)



Exit mobile version