Pancake Cabai Cheongyang Pedas
Resep Pancake Cabai Cheongyang Pedas yang Lezat
Manfaatkan isian serbaguna dari isian donggeurangttaeng (bakso daging Korea), pancake cabai isi ini menawarkan sensasi pedas yang lezat, terutama saat dibuat dengan cabai Cheongyang. Mereka menambahkan sentuhan unik pada hidangan berbagai macam jeon (pancake Korea). Berikut adalah panduan sederhana namun mendetail tentang cara membuat pancake cabai yang lezat ini, sempurna untuk hari raya dan acara-acara khusus!
Bahan Utama
- Cabai (cabai Cheongyang atau jenis pilihan Anda)
- Tepung terigu serbaguna (untuk melapisi)
- Telur
- Isian Donggeurangttaeng (beli jadi atau buatan sendiri)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan cabai segar Anda. Iris setiap cabai memanjang, pastikan untuk membuang bijinya agar rongga di dalamnya bersih untuk diisi.
Step 2
Cuci irisan cabai di bawah air mengalir untuk membersihkannya dengan baik. Keringkan dengan tisu dapur untuk memastikan isian menempel dengan baik dan cabai akan tergoreng dengan sempurna.
Step 3
Isian yang digunakan untuk resep ini disiapkan bersamaan dengan donggeurangttaeng. Isian donggeurangttaeng pada umumnya meliputi daging babi cincang, bawang bombay cincang halus, wortel, zukini, daun bawang, dan tahu lembut. (Untuk resep terperinci membuat isian donggeurangttaeng, silakan lihat tautan blog ini: https://blog.naver.com/yuhyun1/222499320874)
Step 4
Isi cabai yang telah dikosongkan dengan hati-hati menggunakan isian donggeurangttaeng yang sudah disiapkan. Cabai Cheongyang bisa berukuran kecil, jadi mengisinya mungkin memerlukan sedikit kesabaran ekstra. Sesuaikan jumlah isian sesuai selera Anda; mengisi dengan banyak akan menghasilkan pancake cabai yang lebih memuaskan. Sekarang, mereka siap untuk dilapisi tepung dan telur sebelum digoreng dengan api sedang-kecil hingga matang sempurna!
Step 5
Saat membuat berbagai macam pancake Korea, terutama selama liburan seperti Chuseok, mudah saja terbawa suasana memasak dan lupa mengambil cukup foto! Terkadang, saya berharap bisa mengambil lebih banyak foto saat menggoreng. Haha.
Step 6
Setelah cabai isi siap, gulingkan setiap cabai secara merata di atas tepung, pastikan terlapisi tipis. Kemudian, celupkan ke dalam campuran telur kocok, biarkan kelebihan telur menetes, untuk membuat lapisan adonan telur yang cantik.
Step 7
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang-kecil. Letakkan pancake cabai yang sudah dilapisi dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng perlahan, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata di semua sisi. Warna cokelat yang merata ini menandakan pancake cabai lezat Anda siap!
Step 8
Pancake cabai ini tidak hanya ideal untuk hidangan perayaan seperti Chuseok, tetapi juga merupakan hidangan lezat untuk dinikmati sehari-hari. Jika membuat isian donggeurangttaeng terasa merepotkan, jangan ragu untuk menggunakan isian pangsit siap pakai atau campuran daging cincang berbumbu lainnya – hasilnya akan tetap lezat! Menyajikannya sebagai bagian dari hidangan jeon campur akan membuat meja makan semakin meriah. Menambahkan beberapa pancake cabai Cheongyang pedas di antara pancake yang lebih lembut juga bisa menjadi kejutan ‘undian berhadiah’ yang menyenangkan bagi tamu Anda! Dengan hari libur yang semakin dekat, mengapa tidak mencoba membuat pancake cabai lezat ini menggunakan resep ini? 😀
