Pai Roti Tawar Kiwi Super Praktis
Segar dan Manis! Pai Roti Tawar Isi Selai Kiwi yang Disukai Anak-Anak
Sulap sisa roti tawar di kulkas dan kiwi segar menjadi hidangan penutup yang lezat! Pai roti tawar super praktis ini, diisi dengan selai kiwi yang segar dan manis, sangat cocok untuk camilan cepat atau suguhan tamu. Luarnya renyah dan isinya penuh rasa buah yang ceria. Nikmati hidangan berkualitas kafe di rumah dengan air fryer Anda.
Bahan Penting
- 3 buah kiwi segar
- 60g gula pasir (sekitar 4 sdm)
- 1 sdm air perasan lemon segar
- 3 lembar roti tawar lembut
- 1 butir telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas ketiga buah kiwi dan potong dadu kecil berukuran sekitar 1 cm. Memotongnya secara seragam akan memastikan selai matang merata.
Step 2
Takar 60g gula pasir untuk menambah rasa manis dasar. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan potongan kiwi dan semua gula yang sudah disiapkan. Aduk dan didihkan. Kiwi akan mengeluarkan sarinya dan menjadi lembap.
Step 4
Setelah kiwi menjadi transparan dan potongan buah mulai melunak, kecilkan api menjadi rendah. Terus masak perlahan sambil diaduk dengan spatula agar tidak lengket, hingga terbentuk selai kiwi yang kental.
Step 5
Ketika selai kiwi sudah sedikit mengental, tambahkan 1 sendok makan air lemon segar untuk sedikit rasa asam dan masak lagi selama 1-2 menit. Matikan api setelah cairan berkurang dan adonan menjadi kental seperti selai. Biarkan sedikit dingin; akan lebih padat saat dingin.
Step 6
Dalam mangkuk kecil, pecahkan 1 telur segar dan kocok hingga rata untuk membuat olesan telur. Ini akan digunakan untuk mengolesi tepi roti.
Step 7
Buang pinggiran ketiga lembar roti tawar lembut. Gunakan rolling pin untuk memipihkan dan melebarkan setiap lembar roti. Ini membantu membentuk pai dengan baik dan membuatnya lebih mudah dilipat nanti.
Step 8
Oleskan olesan telur secara merata di keempat tepi setiap lembar roti yang sudah dipipihkan. Kemudian, buat 2-3 sayatan dangkal di tengah sisi atas roti. Sebarkan selai kiwi yang sudah dingin secara melimpah di sisi bawah roti (sisi tanpa sayatan).
Step 9
Lipat sisi atas roti (yang ada sayatannya) ke bawah untuk menutupi isian selai kiwi. Gunakan garpu untuk menekan kuat di sepanjang tepi, menyegel pai dan membuat pola dekoratif.
Step 10
Oleskan sisa olesan telur secara merata di permukaan atas pai roti tawar yang sudah dirangkai. Ini akan memberikan warna keemasan yang indah saat dipanggang. Panaskan air fryer Anda hingga 190°C (375°F) dan panggang selama sekitar 7 menit hingga berwarna keemasan dan renyah. (Untuk oven, panggang pada suhu 180°C (350°F) selama 10-12 menit).
Step 11
Sajikan pai roti tawar kiwi yang hangat dan baru dipanggang di piring saji. Nikmati hidangan penutup lezat yang disukai semua orang!
