Pai Apel Roti Tawar Kilat: Solusi untuk Apel yang Agak Layu!
Pai Apel Lezat dari Roti Tawar dan Apel yang Hampir Layu
Jangan buang apel yang agak layu atau lembek di kulkas Anda! Ubah menjadi pai apel yang lezat hanya dengan roti tawar sederhana. Terinspirasi dari video YouTube, resep ini sangat mudah diikuti, menghasilkan kulit pai yang renyah dan isian apel manis berbumbu. Ini adalah camilan sempurna untuk anak-anak atau hidangan penutup yang nikmat ditemani kopi sore Anda.
Bahan Pai
- 2 buah Apel
- 8 lembar Roti Tawar
- 20g Mentega
- 1 sdm Gula Palem (Tbsp)
- 1 sdm Madu (Tbsp)
- 1/2 sdt Bubuk Kayu Manis (tsp)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang bagian tengah apel dan potong apel menjadi potongan-potongan kecil yang seragam (sekitar 1 cm). Anda bisa membiarkan kulitnya untuk menambah tekstur dan nutrisi. Masukkan apel yang sudah dipotong ke dalam panci.
Step 2
Tambahkan mentega (20g) ke dalam panci berisi apel. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga apel mulai melunak dan mengeluarkan sarinya. Mentega akan menambah rasa yang kaya.
Step 3
Setelah apel mengeluarkan sedikit cairannya, aduk rata gula palem (1 sdm) dan madu (1 sdm). Lanjutkan memasak sambil diaduk dengan spatula hingga gula dan madu larut serta melapisi apel, membentuk lapisan manis.
Step 4
Didihkan campuran apel perlahan. Lanjutkan memasak hingga sebagian besar cairan menguap dan campurannya mengental. Aduk rata bubuk kayu manis (1/2 sdt). Angkat dari api. Kayu manis akan meningkatkan rasa manis alami apel dan memberikan aroma rempah yang hangat.
Step 5
Potong bagian pinggir (kulit) dari setiap lembar roti tawar. Kemudian, gunakan rolling pin atau tangan Anda untuk meratakan setiap lembar roti setipis mungkin. Meratakannya akan memudahkan saat melipat pai dan mencegah roti robek.
Step 6
Buatlah 2-3 sayatan dangkal pada permukaan atas setiap lembar roti yang sudah diratakan menggunakan pisau. Sayatan ini akan membantu uap keluar saat dipanggang, sehingga menghasilkan kulit pai yang lebih renyah.
Step 7
Kocok satu butir telur dalam mangkuk kecil. Gunakan kuas pastry untuk mengoleskan tipis-tipis telur kocok pada keempat sisi tepi roti yang sudah diratakan. Olesan telur ini berfungsi sebagai ‘lem’ untuk menyegel pai. Sendokkan sebagian isian apel yang sudah dimasak ke salah satu sisi roti. Lipat sisi lainnya menutupi isian hingga membentuk setengah lingkaran. Tekan sisi-sisinya dengan jari agar isian tersegel di dalamnya.
Step 8
Menggunakan garpu, tekan di sepanjang sisi tepi setiap pai, membentuk pola bergelombang yang dekoratif, mirip jahitan. Ini akan semakin memperkuat isian dan memberikan tampilan pai yang profesional.
Step 9
Terakhir, olesi bagian atas pai yang sudah dibentuk dengan sisa telur kocok agar mengkilap keemasan. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 190°C (375°F) selama kurang lebih 15 menit, atau hingga bagian atas pai berwarna cokelat keemasan dan renyah. (Jika Anda tidak memiliki oven, Anda bisa menggunakan air fryer. Atur suhu ke 190°C (375°F) dan panggang selama kurang lebih 7 menit, sesuaikan waktu sesuai kebutuhan alat Anda.)
