Onigiri Segitiga Daging Sapi Cincang (Pork Belly) Penuh Rasa
Onigiri Segitiga Daging Sapi Cincang: Camilan Lezat yang Mengenyangkan
Berikut adalah resep onigiri segitiga daging sapi cincang yang sederhana namun sangat memuaskan. Sempurna untuk makanan cepat saji saat bepergian atau sebagai camilan piknik yang menyenangkan, daging sapi cincang yang gurih dan kaya dikombinasikan dengan nasi yang dibumbui dengan sempurna menciptakan gigitan yang sangat memuaskan. Buat kelezatan ini di rumah dengan mudah!
Bahan-bahan
- 1.5 mangkuk nasi matang hangat
- 6 lembar daging sapi cincang tipis
- 2 lembar rumput laut untuk onigiri segitiga
Bumbu Nasi
- 1/2 cangkir rumput laut berbumbu yang dihancurkan (atau serpihan rumput laut)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen panggang
- Sejumput garam halus (sesuaikan dengan selera)
Bumbu Daging Sapi Cincang
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt anggur masak (seperti Mirin)
- 1/2 sdt kecap ikan (atau saus teri)
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 1/2 cangkir rumput laut berbumbu yang dihancurkan (atau serpihan rumput laut)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen panggang
- Sejumput garam halus (sesuaikan dengan selera)
Bumbu Daging Sapi Cincang
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt anggur masak (seperti Mirin)
- 1/2 sdt kecap ikan (atau saus teri)
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bumbu lezat untuk daging sapi cincang. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdt kecap asin, 1/2 sdt gula, 1 sdt anggur masak, 1/2 sdt kecap ikan, 1 sdt gochugaru, 1/2 sdt bawang putih cincang, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan daging sapi cincang tipis (tanpa bumbu) dan masak hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Perhatikan api untuk mencegah gosong.
Step 3
Setelah daging sapi cincang berwarna kecoklatan, tuangkan saus bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Segera aduk daging sapi cincang hingga terlapisi bumbu secara merata, biarkan mendidih sebentar hingga saus sedikit mengental. Angkat dari api dan biarkan daging sapi cincang sedikit mendingin. Langkah ini memungkinkan rasa meresap dengan indah.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan nasi untuk onigiri segitiga. Dalam mangkuk, campurkan 1.5 mangkuk nasi matang hangat dengan 1/2 cangkir rumput laut berbumbu yang dihancurkan, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm biji wijen panggang, dan sejumput garam halus. Aduk perlahan dengan spatula, pastikan butiran nasi tidak hancur. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu.
Step 5
Siapkan cetakan onigiri segitiga Anda. Letakkan selembar rumput laut untuk onigiri segitiga di atas cetakan. Masukkan sebagian nasi berbumbu ke dalam cetakan. Tekan nasi dengan kuat ke sisi cetakan, pastikan terisi penuh dan padat. Pemadatan yang kuat ini sangat penting agar daging sapi cincang tidak jatuh nanti. Susun 2-3 lembar daging sapi cincang yang sudah didinginkan di atas nasi. Kemudian, tutup dengan sisa nasi berbumbu dan ratakan bagian atasnya.
Step 6
Angkat perlahan cetakan onigiri segitiga untuk melepaskan onigiri yang sudah dibentuk. Keluarkan cetakan dengan hati-hati untuk mendapatkan bentuk segitiga yang sempurna.
Step 7
Letakkan onigiri yang sudah dibentuk di atas selembar rumput laut untuk onigiri segitiga. Lipat sisi rumput laut untuk membentuk segitiga, lalu lipat tepinya dengan rapi. Rekatkan dengan stiker onigiri.
Step 8
Onigiri segitiga daging sapi cincang Anda yang lezat, dengan daging sapi cincang yang gurih dan nasi yang dibumbui dengan sempurna, kini siap dinikmati!
Step 9
Resep ini menghasilkan sekitar 2 buah onigiri segitiga daging sapi cincang yang mengenyangkan. Nikmati sebagai makanan yang mengenyangkan!
