Omurice Rumahan yang Elegan
Favorit Keluarga! Resep Omurice Mudah dengan Saus Homemade Lezat
Bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja? Jadikan makan malam Anda istimewa malam ini dengan Omurice! Hidangan ini menyajikan nasi goreng lezat yang penuh dengan sayuran dan ham, ditutup dengan telur dadar lembut dan disiram saus homemade manis asam yang kaya rasa, menciptakan hidangan ala restoran di dapur Anda sendiri. Sempurna sebagai hidangan ramah anak atau makan malam keluarga yang spesial, resep ini akan memandu Anda membuat Omurice dan saus lezat yang pasti akan disukai semua orang. Ayo kita mulai!
Bahan Omurice & Nasi Goreng
- 1/2 bawang bombay
- 1/2 wortel
- 1/2 zukini
- 1/2 daun bawang
- 1 kaleng kecil Spam
- 5-6 butir telur
- 1 sdm susu cair
Saus Omurice Spesial
- 5 sdm saus Tonkatsu
- 3 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 1 sdm saus Tiram
- 2 sdm Oligodang (sirup jagung)
- 0.5 sdm Mentega (Butter)
- 2 sdm susu cair (opsional)
- 5 sdm saus Tonkatsu
- 3 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 1 sdm saus Tiram
- 2 sdm Oligodang (sirup jagung)
- 0.5 sdm Mentega (Butter)
- 2 sdm susu cair (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus spesial yang akan menyempurnakan Omurice Anda. Dalam panci kecil, campurkan 5 sdm saus Tonkatsu, 3 sdm Saus Tomat, 1 sdm saus Tiram, 2 sdm Oligodang, dan 0.5 sdm Mentega. Panaskan perlahan dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mentega meleleh dan saus sedikit mengental. Untuk saus yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan 2 sdm susu cair (opsional). Setelah saus mencapai kekentalan yang pas, sisihkan.
Step 2
Sekarang, siapkan bahan-bahan untuk nasi goreng. Cincang halus bawang bombay, wortel, zukini, dan Spam menjadi potongan kecil seukuran sekali suap yang mudah dimakan anak-anak. Kumpulkan bahan-bahan cincang ini. Cincang halus daun bawang secara terpisah, karena akan digunakan untuk membuat minyak daun bawang yang harum.
Step 3
Siapkan telur untuk dadar. Dalam mangkuk, pecahkan 5-6 butir telur. Tambahkan sejumput garam untuk perasa. Masukkan 1 sdm susu cair agar telur dadar menjadi lebih lembut dan lembap. Kocok telur hingga tercampur rata dan halus.
Step 4
Mari kita mulai membuat nasi goreng. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan atau penggorengan cekung dengan api kecil. Masukkan daun bawang cincang yang sudah disiapkan dan masak perlahan hingga harum, biarkan hingga aroma manisnya keluar dan menciptakan minyak daun bawang yang lezat. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 5
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan wortel cincang. Taburi sejumput garam dan tumis hingga wortel sedikit lunak tetapi masih sedikit renyah.
Step 6
Saat wortel setengah matang, tambahkan bawang bombay cincang, zukini, dan Spam ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang-tinggi hingga sayuran matang dan sedikit renyah, serta Spam sedikit kecoklatan.
Step 7
Ketika sayuran hampir matang, masukkan nasi yang sudah dimasak ke dalam wajan. Bumbui dengan garam sesuai selera. Uraikan butiran nasi yang menggumpal dengan spatula Anda dan aduk hingga semua tercampur rata dan panas. Usahakan nasi goreng menjadi pulen.
Step 8
Untuk menyelesaikannya, tuangkan sedikit minyak wijen dan aduk perlahan. Ini akan menambah aroma dan kilau yang luar biasa pada nasi goreng Anda. Nasi goreng lezat Anda siap!
Step 9
Dengan hati-hati, tuangkan nasi goreng yang sudah disiapkan ke atas piring. Anda bisa membentuknya menjadi gundukan atau menggunakan mangkuk untuk membuat bentuk kubah yang rapi agar lebih menarik.
Step 10
Sekarang, mari kita buat telur dadar lembut untuk melapisi nasi goreng. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang lapisan tipis adonan telur kocok ke dalam wajan dan putar untuk membuat telur dadar tipis yang rata. Masak perlahan hingga sebagian besar matang.
Step 11
Balik telur dadar dengan hati-hati untuk memasak sisi lainnya sebentar, usahakan teksturnya lembut dan sedikit lembap, bukan garing. Dengan lembut, geser telur dadar yang sudah matang di atas gundukan nasi goreng, biarkan terlipat seperti selimut lembut.
Step 12
Siramkan saus Omurice homemade dengan melimpah di atas telur dadar. Omurice Anda yang cantik dan lezat kini telah selesai!
Step 13
Membuat Omurice dari awal, termasuk sausnya, setelah sekian lama membuat seluruh keluarga saya melahapnya sampai habis! Jika Anda mencari cara untuk mengubah nasi goreng biasa menjadi sesuatu yang istimewa, mengapa tidak mencoba membuat Omurice malam ini? 🙂
