Omelet Gulung Bayam dan Kucai Bergizi
Resep Omelet Gulung Bayam Kucai, Sempurna untuk Bekal Anak!
Omelet gulung bayam dan kucai yang bahkan disukai anak-anak pemilih makanan! Resep ini penuh nutrisi untuk si kecil, menggabungkan bayam dan kucai ke dalam telur untuk menghasilkan omelet yang lembut dan beraroma. Tambahan udang rebon yang gurih membuatnya begitu lezat, bahkan mungkin membuat Anda mengira sedang makan daun perilla. Ini adalah lauk bergizi yang sempurna untuk si kecil. Ayo buat sekarang!
Bahan Utama
- 3 butir telur segar
- 1 genggam bayam rebus (peras hingga benar-benar kering)
- 1/2 genggam daun kucai segar (iris halus)
Bumbu
- 1 sdt udang rebon (cincang halus)
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sejumput garam (sesuaikan selera)
- 1 sdt udang rebon (cincang halus)
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sejumput garam (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk bersih, pecahkan 3 butir telur segar dan kocok hingga rata. Peras bayam rebus hingga kering, lalu cincang halus bersama daun kucai dan tambahkan ke dalam kocokan telur. Aduk hingga tercampur rata. Pastikan sayuran tersebar merata dalam adonan telur.
Step 2
Tambahkan bumbu secukupnya. Pertama, masukkan 1 sendok teh udang rebon cincang halus, lalu tambahkan 1/2 sendok teh bawang putih cincang, 1/2 sendok makan minyak wijen, dan sejumput garam. Udang rebon bisa cukup asin, jadi sebaiknya cicipi dan sesuaikan sesuai selera. Kocok kembali agar semua bahan tercampur rata.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Olesi sedikit minyak goreng atau mentega (opsional) dan ratakan. Tuang adonan telur bayam kucai ke dalam wajan, miringkan wajan agar telur membentuk lapisan tipis dan merata. Adonan akan mulai matang di bagian pinggirnya.
Step 4
Kecilkan api. Setelah bagian bawah telur mulai matang, mulailah menggulungnya perlahan dari satu sisi. Geser bagian yang sudah matang ke satu sisi, dan biarkan adonan telur yang belum matang mengalir ke ruang kosong saat matang. Ulangi proses ini, menggulung omelet per bagian, untuk membuat gulungan yang lebih tebal.
Step 5
Terus putar perlahan omelet gulung di atas api, pastikan semua sisi matang hingga berwarna coklat keemasan yang cantik. Saat matang dengan warna yang indah, Anda akan melihat omelet gulung bayam kucai mulai terbentuk, terlihat sangat menggugah selera.
Step 6
Omelet gulung bayam kucai bergizi Anda kini siap! Sangat lezat disajikan panas, tetapi membiarkannya sedikit dingin akan membantu omelet mempertahankan bentuknya.
Step 7
Setelah sedikit dingin, potong omelet gulung menjadi potongan seukuran sekali suap, cocok untuk si kecil. Memotongnya tidak terlalu tebal akan membuatnya mudah dimakan oleh anak-anak dan terlihat lebih menarik. Potong di talenan menjadi porsi yang nyaman.
Step 8
Bayam hijau dan kucai yang tercampur menciptakan tampilan warna-warni yang indah, bukan? Warna-warna cerah ini pasti akan menarik perhatian anak Anda.
Step 9
Sajikan omelet gulung yang sudah dipotong di atas piring. Ini adalah omelet gulung bayam kucai yang lezat yang mungkin bahkan mengingatkan Anda pada daun perilla! Ini adalah lauk yang sempurna untuk makanan anak Anda.
